Tartufo estivo tritato in salamoia

Aspetto: Pezzi brunastri di tartufo estivo conservato, di circa 1–3 mm, in salamoia.

Aroma: Aroma caratteristico del tartufo estivo, come espresso nel prodotto conservato preparato.

Sapore: Sapore caratteristico del tartufo estivo, come espresso nel prodotto conservato preparato.

Consistenza: Piccoli pezzi di tartufo tritato in un prodotto conservato sterilizzato.

Essendo un alimento conservato sterilizzato, non ci si deve aspettare che il prodotto abbia la stessa consistenza o le stesse caratteristiche sensoriali del tartufo fresco. Tra i diversi lotti possono verificarsi variazioni naturali di colore, consistenza e aspetto.

Ingredienti: 100% tartufo nero estivo (Tuber aestivum), acqua, sale.

Contenuto di tartufo: 100%.

Per informazioni aggiornate su allergeni e additivi, controllare sempre l’etichetta del prodotto o richiedere a Terra Ross la dichiarazione specifica del prodotto prima dell’uso.

Origine del tartufo: Bulgaria

Confezione integra: conservare al riparo dalla luce diretta del sole, in un luogo fresco e asciutto, a una temperatura massima di 22 °C.

Dopo l'apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.

Durata di conservazione: 24 mesi dalla data di produzione se conservato nella confezione integra alle condizioni indicate. Rispettare sempre la data di scadenza riportata sul prodotto.

Preparazione: pronto da consumare.

Confezione commerciale: barattolo in metallo da 1 kg

Quantità netta: 1 kg per barattolo

Peso sgocciolato: 1 kg per barattolo

Peso lordo: 1,375 kg per barattolo in metallo

Opzione confezione: 10 × 1 kg

Cartone: 10 barattoli

I servizi di spedizione disponibili, i relativi costi e i tempi di consegna stimati vengono mostrati al momento del pagamento.

Lavorazione: I tartufi vengono lavati, selezionati e tritati in pezzi di circa 1–3 mm. Vengono mescolati con acqua e sale, inscatolati e sterilizzati in autoclave.

Trattamento del prodotto: prodotto conservato sterilizzato.

Il prodotto è fabbricato in conformità alle procedure HACCP applicabili.

I parametri normativi e qualitativi specifici del prodotto sono riportati nella specifica di prodotto Terra Ross in vigore e nella documentazione di supporto relativa alla qualità.

Le specifiche di prodotto disponibili, le informazioni sugli ingredienti, le dichiarazioni sugli allergeni, i dettagli dell’imballaggio e la documentazione pertinente relativa alla qualità possono essere richiesti a Terra Ross.

Nome commerciale: Tartufo estivo tritato in salamoia

Specie scientifica: Tuber aestivum

Nome dell’ingrediente: Tartufo estivo

Formato del prodotto: Pezzi di tartufo tritati, di circa 1–3 mm, conservati in salamoia

Azienda: Terra Ross Ltd.

Partita IVA: BG201730901

Attività commerciale: Selezione, manipolazione, lavorazione, confezionamento e fornitura di tartufi e prodotti alimentari speciali.

Indirizzo dello stabilimento: Zona industriale Peristar, via Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Paese: Bulgaria.

Per specifiche dei prodotti, informazioni sui lotti, conferma dell’origine, documentazione di supporto o richieste di fornitura professionale, contattare Terra Ross tramite i recapiti pubblicati su questo sito web.

È un prodotto sterilizzato, pronto al consumo, composto da piccoli pezzi di tartufo estivo conservati in salamoia per uso culinario professionale.

Contiene tartufo nero estivo, Tuber aestivum.

Il prodotto contiene il 100% di tartufo estivo, tritato in pezzi di circa 1–3 mm.

Gli ingredienti sono 100% di tartufo nero estivo (Tuber aestivum), acqua e sale.

Controlla l’etichetta attuale del prodotto o richiedi a Terra Ross la dichiarazione degli allergeni specifica del prodotto prima dell’uso.

Usalo in salse, ripieni, pasta, risotti e piatti pronti, dove i piccoli pezzi di tartufo devono essere distribuiti in tutta la preparazione.

La salamoia apporta acqua e sale; l’olio d’oliva apporta olio. Confronta le formulazioni complete e prova il prodotto selezionato nella tua ricetta.

Conservare il prodotto non aperto in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare, a una temperatura massima di 22 °C. In queste condizioni, la durata di conservazione è di 24 mesi dalla data di produzione. Rispettare la data riportata sulla confezione.

Conservare in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro 3 giorni. Seguire le istruzioni per la conservazione riportate sull’etichetta del prodotto.

Le opzioni disponibili sono una confezione da 1 kg oppure una confezione da 10 × 1 kg. Il peso sgocciolato indicato è di 1 kg per confezione.