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Tartufo Nero Congelato - Tuber Melanosporum (A-grade)

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Prezzo di vendita: €180,00 Prezzo di listino:€200,00risparmi €20,00 Prezzo unitario: €720,00 EUR/kg
Spedizione calcolata al pagamento.

Tartufo Nero Congelato per Uso Culinario Premium

Il tartufo nero congelato Tuber Melanosporum offre un intenso aroma terroso e un sapore ricco e profondo, preservati al massimo della maturazione per un vero impatto gourmet. Perfetto per esaltare pasta, risotto, carni, uova e salse cremose, dona una profondità lussuosa a ogni piatto. Esalta il suo carattere naturale con qualche goccia di olio al tartufo bianco e una spolverata di Parmigiano per un’esperienza di gusto indimenticabile e decadente.

Aroma Eccezionale e Sapore Terroso Profondo

Il Tartufo Nero Congelato offre il ricco aroma e il sapore intenso che chef e appassionati di cucina si aspettano da un Tartufo Nero Congelato di alta qualità. Proveniente da Tuber Melanosporum, questo prodotto di qualità A è apprezzato per le sue note terrose profonde, il profumo raffinato e il profilo gustativo complesso. Anche dopo il congelamento, il tartufo mantiene gran parte del suo carattere naturale, rendendolo una scelta pratica per la cucina premium. È ideale per aggiungere lusso e profondità a pasta, uova, risotti, salse e piatti di carne. Con il suo profumo deciso e l’appeal gourmet, dona una finitura raffinata sia a ricette semplici che elaborate.

Qualità A-Grade per Prestazioni Affidabili in Cucina

Questo tartufo nero di qualità A è selezionato per qualità, coerenza e valore culinario. Ogni pezzo è trattato con cura per preservarne dimensioni, forma e aroma naturale prima del congelamento. Per ristoranti, catering e fornitori di alimenti specializzati, questa coerenza è importante perché supporta un migliore controllo delle porzioni e risultati affidabili. Il prodotto è adatto a cucine professionali che necessitano di un ingrediente premium disponibile anche fuori stagione. Poiché il tartufo viene congelato al massimo della freschezza, offre un modo comodo per ridurre gli sprechi mantenendo un ingrediente di alta gamma. È una scelta intelligente per chef che desiderano lusso affidabile.

Conservazione Comoda e Disponibilità Tutto l’Anno

Uno dei maggiori vantaggi del Tartufo Nero Congelato è la comodità. I tartufi freschi sono molto stagionali e delicati, ma il congelamento aiuta a prolungarne la durata e rende disponibile la qualità premium durante tutto l’anno. Questo permette a cucine e distributori di mantenere la coerenza del menu senza dipendere da brevi finestre di raccolta. Il prodotto è facile da conservare, porzionare e utilizzare secondo necessità, risparmiando tempo nelle operazioni più impegnative. Supporta inoltre una migliore gestione dell’inventario per le aziende che vogliono offrire regolarmente piatti a base di tartufo. Con una corretta conservazione congelata, questo prodotto rimane una soluzione affidabile per l’uso a lungo termine nel servizio gastronomico e nella vendita al dettaglio.

Ingrediente Versatile per Ricette Gourmet

Il Tartufo Nero Congelato si presta a un’ampia gamma di ricette perché il suo sapore si abbina facilmente a molti ingredienti. Può essere affettato, grattugiato o aggiunto direttamente a piatti caldi per donare una ricca nota di tartufo al piatto finale. Gli chef lo utilizzano spesso in burro, salse alla panna, purè di patate, pollame, frutti di mare e antipasti gourmet. Il suo sapore equilibrato lo rende adatto sia alla cucina classica ispirata alla tradizione francese sia a piatti di fusione moderna. Sia in un contesto di alta ristorazione sia in cucina casalinga specializzata, questo prodotto a base di tartufo aggiunge un tocco premium che migliora presentazione, aroma e gusto complessivo. È un ingrediente versatile per menu creativi.

 

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Calories, 54 kCal / 218kJ
Total Fat, 1.1g
Saturated fats, 0.27g
Carbohydrates, 0.95g
Sugars, 0.7g
Protein, 9.0g
Salt, absent
Allergens, absent
Additives, absent
Flavoring agent, absent

showing icon of like-hand icon Si abbina bene con

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Presentiamo la nostra selezione A-grade | Frozen Tuber Melanosporum:

Tutte le nostre tartufi sono selezionate a mano da specialisti qualificati che garantiscono che ciascuno soddisfi i nostri standard eccezionali:

Tipo: Tartufo Nero Coltivato 100% - Tuber Melanosporum

Selezione di qualità: Selezionati a mano con cura per raggiungere la massima perfezione

Raccolta: Raccogliuti al massimo della maturazione durante la stagione

Forma: Naturalmente rotonda e irregolare

Peso: varia da 20 a 100 grammi per tartufo

Dimensione: Diametro tra 3 e 6 cm

Condizione: Tartufi regolari, uniformi e senza difetti

Esenti da: tartufi marci, molli e con vermi

Processo di produzione: I tartufi sono lavati, selezionati, congelati - Individual Quick Frozen (IQF), quindi confezionati in sacchetti sottovuoto

Istruzioni per il servizio, uso: Scongelare - pronti da mangiare

Non perdere tempo: ritirali dal corriere il prima possibile. Rimuovi i tartufi dalla scatola e metti la busta con i tartufi in un congelatore a -18°C

Dopo 24 ore, trasferiscili in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica

Scongelamento attento: inizia mettendo i tartufi in frigorifero per 24 ore. Questo scongelamento graduale aiuta a preservarne la consistenza e il sapore

Conserva con cura: se ti avanzano, conservali in un contenitore ermetico nel congelatore

Durata: 24 mesi dalla data di produzione, se conservati a temperature inferiori a -18°C

Condizioni di conservazione: Conservare congelato, a temperature inferiori a -18°C

Ci affidiamo a DHL Express per consegnare tartufi freschi in Europa e Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL offre costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.

I nostri tartufi surgelati sono delicatamente confezionati sottovuoto e poi inseriti in un contenitore EPS resistente a tutte le intemperie, accompagnato da un pacchetto di ghiaccio per garantire la temperatura.

Per una conservazione o un trasporto ottimale dei tartufi surgelati, sigillali bene in un sigillatore sottovuoto o in un contenitore per la conservazione.

  • Tartufo del Périgord
  • Tartufo Nero d'Inverno
  • Tuber Melanosporum
  • Tartufo di Norcia
  • Tartufo Nero
  • Vero Tartufo Nero
  • Tartufo Francese

HACCP: Prodotto in conformità allo standard HACCP

IFS: Disponibile

Residui di pesticidi: Inferiori al limite massimo - 396/2005/CE

Contaminanti chimici: Inferiori al limite massimo - 1881/2006/CE

Sostanze farmacologiche attive: Inferiori al limite massimo - 470/2009/CE

OGM: In conformità con i regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.

Allergeni: Nessuno

Additivi: Nessuno

Sapore: Nessuno

Sapore: Tipico sapore di tartufo nero congelato

Colore: Nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche.

Odore: Tipico odore di tartufo nero congelato

A seconda della stagione: ci approvvigioniamo dall'Europa e da paesi terzi

Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
Partita IVA: BG201730901
Stabilimento: Zona industriale Peristar, via Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria