Tartufo d'Autunno Congelato - Tuber Uncinatum (B-grade)
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Il suo profilo aromatico unico aggiunge un sapore delizioso ai tuoi piatti preferiti.
Esplora le Qualità Uniche del Tartufo d'Autunno Surgelato
Il Tartufo d'Autunno Surgelato Tuber Uncinatum cattura l'aroma di punta della stagione e una complessità di sapori nocciolati grazie a un processo di congelamento specializzato che ne preserva la qualità tutto l'anno. Pronto da grattugiare o affettare, esalta pasta, risotti, uova e carni arrosto con un carattere ricco e terroso. Per un sapore ancora più intenso, completa con qualche goccia di olio al tartufo di qualità e affetta sottilmente il tartufo poco prima di servire per liberarne tutto il profumo.
Cos’è il Tartufo d'Autunno Surgelato?
Il tartufo d'autunno surgelato, scientificamente noto come Tuber Uncinatum, è una prelibatezza ricercata per il suo aroma terroso e il profilo di sapore complesso. Questo tartufo di qualità B-grade viene raccolto con cura durante la stagione autunnale e congelato rapidamente per preservarne freschezza e gusto. A differenza dei tartufi freschi, il congelamento ne prolunga la durata, rendendo questi tartufi ideali per chef gourmet e appassionati di cucina che desiderano gustare tartufi di alta qualità anche fuori stagione. L’inserimento del tartufo d’autunno surgelato nei piatti aggiunge un aroma sottile ma distintivo che esalta ogni creazione culinaria.
Profilo di Sapore e Usi in Cucina
Il tartufo d'autunno surgelato offre un sapore profondo e muschiato con note di nocciola e terra tipiche della specie Tuber Uncinatum. Pur essendo classificato come B-grade, questi tartufi mantengono un eccellente sapore e consistenza, adatti a valorizzare una varietà di piatti, dai risotti e pasta alle preparazioni di carne e uova. Il processo di congelamento sigilla i sapori naturali, permettendo agli chef di creare piatti di qualità costante e elevata. È consigliabile affettare o grattugiare il tartufo sottilmente per massimizzare l’intensità aromatica e completare gli ingredienti senza sovrastarli.
Consigli per Conservazione e Manipolazione
Una corretta conservazione e manipolazione sono essenziali per mantenere la qualità del tartufo d'autunno surgelato. Conservare il tartufo in un contenitore ermetico o in confezioni sottovuoto per evitare umidità e bruciature da congelamento. Scongelarlo delicatamente in frigorifero prima dell’uso per preservarne consistenza e aroma. Evitare congelamenti e scongelamenti ripetuti, che possono compromettere la qualità. Quando si utilizza il tartufo d'autunno surgelato, grattugiarlo o affettarlo poco prima di servire per garantire il gusto più fresco. Seguendo queste indicazioni, il Tuber Uncinatum B-grade offre un sapore soddisfacente e un ottimo rapporto qualità-prezzo in ogni piatto.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Non perdere tempo: ritirali dal corriere il prima possibile. Rimuovi i tartufi dalla scatola e metti la busta con i tartufi in un congelatore a -18°C
Dopo 24 ore, mettili in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica
Scongela con cura: inizia mettendo i tartufi in frigorifero per 24 ore. Questo scongelamento graduale aiuta a preservarne la consistenza e il sapore.
Conserva con attenzione: se ti avanzano, conservali in un contenitore ermetico nel congelatore.
Durata: 24 mesi dalla data di produzione, se conservati a -18°C
Condizioni di conservazione: Conservare congelato, a -18°C
Ci affidiamo a DHL Express per consegnare tartufi freschi in Europa e Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL offre costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.
I nostri tartufi surgelati sono delicatamente confezionati sottovuoto e poi inseriti in un contenitore EPS resistente a tutte le intemperie, accompagnato da un pacchetto di ghiaccio per garantire la temperatura.
Per una conservazione o un trasporto ottimale dei tartufi surgelati, sigillali bene in un sigillatore sottovuoto o in un contenitore per la conservazione.
- Tuber Uncinatum vitt
- Tartufi di Borgogna
- Tartufi d'autunno
HACCP: Prodotto in conformità allo standard HACCP
IFS: Disponibile
Residui di pesticidi: Inferiori al limite massimo - 396/2005/CE
Contaminanti chimici: Inferiori al limite massimo - 1881/2006/CE
Sostanze farmacologiche attive: Inferiori al limite massimo - 470/2009/CE
OGM: In conformità con i regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati.
Allergeni: Nessuno
Additivi: Nessuno
Sapore: Nessuno
Sapore: Tipico sapore del tartufo di Borgogna congelato
Colore: Nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche
Odore: Tipico odore del tartufo di Borgogna congelato
A seconda della stagione: ci riforniamo da Bulgaria, Romania, Grecia, Ungheria, Slovenia, Italia e Spagna
Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
Partita IVA: BG201730901
Stabilimento: Zona industriale Peristar, via Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria
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Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
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nice constincy of truffle, very good smell
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