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Tartufo Nero Cinese Fresco - Tuber Indicum (A-grade)

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I migliori tartufi per cucinare | Un tesoro nella cucina mondiale.

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Prezzo: €40,00 Prezzo unitario: €800,00 EUR/kg
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Intensità dell'aroma
3/10
BASSOMEDIOALTO

Tartufo Nero Cinese Fresco Premium - Tuber Indicum (A-grade)

Dimentica la cucina ordinaria. Questi tartufi neri cinesi freschi A-grade (specie Tuber Indicum) sono il tuo strumento segreto per profondità e umami in cucina. Hanno l'aroma terroso seducente e la potenza che cerchi, offrendo un valore eccezionale senza compromettere la sostanza.

Qualità e Autenticità Eccezionali

Il tartufo nero cinese fresco, scientificamente noto come Tuber Indicum, è molto apprezzato per il suo aroma distintivo e il sapore robusto. I nostri tartufi A-grade sono raccolti con cura al picco della maturità per garantire una qualità superiore, rendendoli perfetti per chef e appassionati di cucina che cercano ingredienti gourmet autentici. Ogni tartufo è selezionato per la sua consistenza uniforme e il ricco colore nero con un interno marmorizzato, caratteristiche che ne attestano lo status premium e la freschezza.

Applicazioni Culinarie Versatilins

Il tartufo nero cinese fresco è un'aggiunta lussuosa a una vasta gamma di piatti, dalle ricette di alta cucina alla cucina innovativa casalinga. Il suo sapore terroso ma complesso può esaltare salse, risotti, pasta e persino uova, migliorando il profilo gustativo complessivo. Per la sua natura delicata, il tartufo viene spesso utilizzato a fette sottili o grattugiato, permettendo al suo aroma di infondere il piatto in modo sottile ma efficace, aggiungendo profondità e raffinatezza a ogni boccone.

Consigli per Conservazione e Manipolazione

Per preservare l'aroma e la consistenza squisiti del tartufo nero cinese fresco, è essenziale una corretta conservazione. Conserva il tartufo in frigorifero a una temperatura tra 1°C e 4°C, idealmente avvolto in carta assorbente all'interno di un contenitore ermetico. Cambia la carta assorbente quotidianamente per evitare l'accumulo di umidità. È preferibile consumarlo entro una settimana dalla raccolta per godere appieno del suo potenziale aromatico. Questi consigli di manipolazione assicurano che il tartufo mantenga le sue qualità premium fino al momento dell'uso.

A
B
C
D
E

Calorie, 35
Grassi Totali 0,7g, 1%
Grassi Saturi 0,1g, 0%
Grassi Trans, 0g
Grassi Polinsaturi, 0,8g
Grassi Monoinsaturi, 0,1g
Sodio 21,6mg, 1%
Carboidrati Totali 5,5g, 2%
Fibre Alimentari 3,1g, 10%
Zuccheri, 0,6g
Proteine, 3,9g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Calcio 44mg, 3%
Ferro 12,8mg, 71%
Potassio 424,2mg, 9%

* La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta giornaliera. 2000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento generale per la nutrizione.

showing icon of like-hand icon Si abbina bene con

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

La selezione A-grade | Tuber Indicum contiene:

Ogni tartufo che consegniamo è selezionato a mano con grande cura da professionisti esperti per soddisfare i nostri elevati standard:

Tipo: 100% Coltivato - Tuber Indicum

Sapore Incomparabile: Offre un aroma e un gusto intensi

Selezione di qualità: Scelto a mano per l'eccellenza

Tartufi più freschi:  Raccolti questa settimana

Peso: da 15 a 100 grammi per tartufo

Diametro: tra 3-8 cm

Condizione: può presentare tagli e graffi

Adatto: per essere affettato davanti al cliente

Ci affidiamo a DHL Express per consegnare tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL offre costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.

I nostri tartufi freschi sono delicatamente avvolti in carta e posti in una robusta scatola di cartone. Questa scatola viene poi inserita in un resistente contenitore EPS adatto a tutte le condizioni atmosferiche, accompagnato da un ice pack per garantire che la temperatura rimanga ideale durante il trasporto.

Nota: Non utilizziamo il confezionamento sottovuoto per i tartufi freschi, poiché questo tipo di imballaggio non è adatto a questo prodotto.

Immediatamente al ricevimento, aprire e conservare in frigorifero a +2°C

Usare rapidamente: durano solo pochi giorni, quindi consumarli prontamente

Prolungare la durata:

  • Avvolgere ogni tartufo in un tovagliolo di carta
  • Metterli in un barattolo di vetro
  • Conservare il barattolo in frigorifero

Cura quotidiana: sostituire il tovagliolo di carta ogni giorno per evitare l’umidità

Durata ottimale: 5-8 giorni

  • Tuber Indicum
  • Tartufo cinese

HACCP: Prodotto in conformità allo standard HACCP

IFS: Disponibile

Sapore: Tipico sapore del tartufo nero

Colore: Nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche.

Odore: Tipico odore del tartufo nero

A seconda della stagione, della qualità e dei prezzi: consegniamo dalla Cina e dall'Europa

Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
Partita IVA: BG201730901
Stabilimento: Zona industriale Peristar, via Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh tuber melanosporum collection

L'alternativa redditizia per la tua attività:

Il tartufo nero cinese (Tuber Indicum) è una scelta strategica per la tua attività. Offre accessibilità - il suo prezzo è significativamente inferiore a quello delle specie europee.

Ha una lunga stagione (dicembre-marzo), che garantisce forniture stabili. È adatto a ristoranti innovativi che desiderano offrire il sapore del tartufo a più ospiti.

La sua inclusione nel portafoglio diversifica l'offerta e amplia la base clienti.