Tartufo nero invernale in polvere – 100% Tuber brumale

Aspetto: Polvere fine di tartufo nero invernale essiccato, con variazioni naturali di colore marrone, marrone scuro e grigio-bruno. Tra i lotti possono verificarsi lievi differenze di granulometria e colore.

Aroma e sapore: Profilo caratteristico, terroso e sapido, del Tuber brumale, con note muschiate e delicatamente speziate. L’intensità aromatica e le caratteristiche sensoriali variano naturalmente tra i lotti.

Consistenza: Secca e finemente macinata, per distribuirsi uniformemente in salse, zuppe, fondi di cottura, miscele per farciture, ripieni salati e miscele di condimenti.

Variabilità naturale: Le differenze di colore, granulometria, aroma e umidità residua sono normali per un prodotto selvatico essiccato.

Ingredienti: 100% tartufo nero invernale essiccato (Tuber brumale).

Additivi: Nessuno.

Aromi: Nessuno.

Informazioni sugli allergeni: Come ingredienti non vengono utilizzati allergeni soggetti a dichiarazione ai sensi dell’Allegato II del Regolamento (UE) n. 1169/2011. Il prodotto contiene tartufi e non deve essere consumato da persone con allergia o sensibilità nota ai tartufi o ai funghi. Consulta l’etichetta per le informazioni specifiche del lotto.

Mantieni il contenitore ben chiuso in un luogo fresco, asciutto e buio, al riparo dal calore e dall’umidità.

Dopo l’apertura, richiudilo immediatamente e utilizza esclusivamente un utensile pulito e asciutto. Non introdurre acqua o utensili umidi nel contenitore.

Rispetta il termine minimo di conservazione e le eventuali istruzioni aggiuntive riportate sull’etichetta del prodotto.

Controllo del lotto: Prima della macinazione e del confezionamento, il tartufo nero invernale essiccato viene controllato da personale Terra Ross qualificato.

Sistema di sicurezza alimentare: Il prodotto viene manipolato e confezionato secondo procedure di sicurezza alimentare basate sul sistema HACCP.

Preparazione: Utilizza la polvere come ingrediente negli alimenti preparati. Aggiungila durante la preparazione e mescola accuratamente affinché si distribuisca uniformemente nell’intero piatto.

Manipolazione: Utilizza esclusivamente un utensile pulito e asciutto e proteggi la polvere residua dall’umidità. Gli alimenti preparati che contengono il prodotto devono essere manipolati e conservati secondo i requisiti dell’intero piatto.

Segui le istruzioni per la preparazione e la conservazione riportate sull’etichetta del prodotto.

Residui di pesticidi: Soggetti ai livelli massimi di residui applicabili stabiliti dal Regolamento (CE) n. 396/2005.

Contaminanti chimici: Soggetti ai livelli massimi applicabili stabiliti dal Regolamento (UE) 2023/915.

Tipo di prodotto: Polvere di tartufo nero invernale selvatico, essiccato con metodo convenzionale e finemente macinato.

Specie: Tuber brumale.

Formato: Polvere fine.

Composizione: 100% tartufo nero invernale essiccato.

OGM: Il prodotto non contiene ingredienti geneticamente modificati.

Additivi: Nessuno.

Aromi: Nessuno.

Adatto a una dieta vegana: Sì.

Il paese di origine varia in base al lotto e alla disponibilità stagionale. Terra Ross si approvvigiona di Tuber brumale selvatico proveniente da Bulgaria, Romania, Grecia, Ungheria e Slovenia.

Consulta l’etichetta del prodotto per conoscere il paese di origine del lotto specifico fornito. Contatta Terra Ross se è necessaria una conferma dell’origine o la documentazione di supporto del lotto.

La polvere di tartufo nero invernale non richiede trasporto refrigerato.

Gli ordini vengono inseriti in un imballaggio esterno protettivo adatto al formato selezionato e alla destinazione. I servizi di consegna disponibili, i prezzi e i tempi di transito stimati sono indicati al momento del pagamento.

Azienda: Terra Ross Ltd.

Partita IVA: BG201730901

Attività commerciale: Selezione, manipolazione, lavorazione, confezionamento e fornitura di tartufi e prodotti alimentari speciali.

Indirizzo dello stabilimento: Zona commerciale Peristar, via Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Paese: Bulgaria.

Per specifiche di prodotto, informazioni sui lotti, conferme di origine, documentazione di supporto o richieste di fornitura professionale, contatta Terra Ross utilizzando i recapiti pubblicati su questo sito web.

La polvere di tartufo nero invernale Terra Ross è prodotta con tartufo nero invernale selvatico identificato come Tuber brumale. I tartufi vengono selezionati, puliti, essiccati con metodo convenzionale e macinati finemente.

La polvere è destinata a essere incorporata uniformemente negli alimenti preparati, non a fornire pezzi di tartufo visibili.

Non vengono utilizzati additivi né aromi aggiunti. La composizione è 100% tartufo nero invernale essiccato (Tuber brumale).

I formati disponibili sono 20 g, 40 g, 110 g, 500 g e 1 kg. Tra un lotto e l’altro possono verificarsi differenze naturali di colore, aroma e granulometria.

Incorpora la polvere in salse, zuppe, fondi di cottura, risotti, preparazioni di pasta, piatti a base di uova, patate, miscele per farciture, ripieni salati o miscele di condimenti.

Aggiungila durante la preparazione e mescola accuratamente. Inizia con una quantità moderata e regolala in base alla ricetta, al numero di porzioni e all’intensità di tartufo desiderata. Segui le istruzioni per la preparazione riportate sull’etichetta del prodotto.

La polvere è adatta quando il tartufo nero invernale deve distribuirsi uniformemente nel piatto senza pezzi riconoscibili. Il formato fine ne facilita inoltre il dosaggio e l’incorporazione nelle miscele.

Scegli le lamelle essiccate di tartufo nero invernale quando desideri che i pezzi visibili, la marezzatura naturale e la consistenza rimangano parte della presentazione finale.

Mantieni il contenitore ben chiuso in un luogo fresco, asciutto e buio, al riparo dal calore e dall’umidità. Dopo l’apertura, richiudilo immediatamente e utilizza esclusivamente un utensile pulito e asciutto.

Rispetta il termine minimo di conservazione e le eventuali istruzioni aggiuntive riportate sull’etichetta del prodotto.