Risposta rapida
L’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba è un’asta benefica organizzata dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour presso il Castello di Grinzane Cavour, in Piemonte. Alba conferisce all’evento la sua identità regionale e fieristica, ma la sede fisica verificata è Grinzane Cavour, non Torino né la città di Alba. I documenti ufficiali mostrano che il lotto finale del 2022 conteneva due esemplari di tartufo bianco d’Alba del peso di circa 700 g e 250 g, per un totale di circa 950 g. Un imprenditore di Hong Kong non nominato offrì 1,5 milioni di HKD, pari a circa 184.000 €. Secondo il resoconto dell’evento, si trattò di una cifra record, ma non del record assoluto per una qualunque asta di tartufi.
Che cos’è l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba?
L’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba è un evento benefico annuale incentrato su lotti selezionati descritti dall’organizzatore come tartufi bianchi d’Alba. Il nome italiano, Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, collega l’evento alla cultura gastronomica delle Langhe e alla stagione del tartufo bianco d’Alba, conosciuta a livello internazionale. Tuttavia, il suo scopo non è lo stesso di quello di un normale mercato di prodotti agricoli, di uno scambio all’ingrosso o di un rivenditore.
All’asta, i filantropi fanno offerte per lotti di tartufi e prodotti regionali abbinati, in un contesto di raccolta fondi. I partecipanti internazionali possono aderire tramite collegamenti in diretta. I rapporti annuali ufficiali dell’evento registrano la composizione dei lotti principali, le offerte vincitrici, le località collegate e il totale dei fondi raccolti per beneficenza. Questi rapporti sono le fonti più autorevoli per ricostruire le singole edizioni, perché provengono dall’organizzatore e dalla sede, anziché da successive sintesi commerciali.
L’asta deve inoltre essere distinta dalla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. La fiera è un programma stagionale più ampio, con mostre ed eventi propri. L’asta si inserisce in questo ecosistema e la fiera la sostiene, ma le due iniziative non sono intercambiabili. Un visitatore che partecipa alla fiera non dovrebbe presumere che un biglietto della fiera garantisca l’accesso all’asta.
| Elemento | Descrizione verificata |
|---|---|
| Evento | Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, pubblicata anche con il suo nome italiano |
| Sede | Castello di Grinzane Cavour, Grinzane Cavour, Piemonte |
| Organizzatore | Enoteca Regionale Piemontese Cavour |
| Formato | Asta benefica con collegamenti internazionali in diretta |
| Rapporto con la fiera | La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è un’istituzione di supporto, non l’unico organizzatore |
| Prove attuali sull’accesso | L’elenco ufficiale dell’evento descrive l’asta come privata e accessibile solo su invito |
Alba, Grinzane Cavour e l’identità dell’evento
La parola “Alba” nel nome dell’evento identifica una tradizione regionale legata al tartufo e un’identità fieristica riconosciuta. Non dimostra che la sala dell’asta si trovi all’interno di Alba. Il resoconto ufficiale del 2022 afferma che la XXIII edizione si è svolta presso il Castello di Grinzane Cavour. Anche la scheda ufficiale della fiera indica come sede il Castello di Grinzane Cavour, Via Castello 5, 12060 Grinzane Cavour.
Questa distinzione è importante perché ricostruzioni inaccurate hanno spostato l’evento ad Alba o a Torino. Torino è il capoluogo del Piemonte, ma non è la sede verificata delle edizioni qui discusse. Alba è centrale per il nome del tartufo e per il programma della fiera, ma Grinzane Cavour è il luogo documentato dell’asta. Una ricostruzione storica basata sulle fonti dovrebbe preservare entrambe le parti di questa identità senza sostituire un luogo all’altro.
Anche l’ambientazione nel castello spiega perché i resoconti ufficiali possano usare parallelamente “Grinzane”, “Castello di Grinzane” e “Castello di Grinzane Cavour”. Si riferiscono tutti alla stessa sede. Nessuna di queste formulazioni dovrebbe essere trasformata nell’affermazione che l’asta si svolga in un mercato pubblico di Alba.
Chi organizza l’asta?
L’Enoteca Regionale Piemontese Cavour è l’organizzatore indicato nei documenti ufficiali dell’evento. Il resoconto del 2022 elenca il sostegno della Regione Piemonte, dell’Agenzia Nazionale del Turismo, dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, del Centro Nazionale Studi Tartufo e dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba. L’attuale scheda della fiera ripete questa struttura composta da organizzatore e soggetti sostenitori.
Questa formulazione è importante. Evita di attribuire l’evento esclusivamente alla fiera, al Comune di Alba o a una casa d’aste commerciale. Aiuta inoltre i lettori a valutare le fonti: un risultato annuale pubblicato dal Castello di Grinzane Cavour e dall’istituzione organizzatrice ha un ruolo probatorio diverso da quello di un articolo promozionale di un rivenditore o di un riepilogo giornalistico privo di fonti.
Le organizzazioni che sostengono l’iniziativa collegano l’asta al turismo regionale, allo studio del tartufo e alla cultura vinicola locale. La loro partecipazione non rende ogni affermazione sull’evento verificata in modo indipendente. Quando diverse pagine ufficiali ripetono lo stesso comunicato stampa dell’organizzatore, restano fonti strettamente correlate, non resoconti separati di testimoni oculari.
Come funziona l’asta benefica
L’asta utilizza eccezionali lotti di prodotti alimentari e vini per raccogliere fondi destinati a progetti benefici. I resoconti ufficiali descrivono gli offerenti come filantropi e dichiarano che i proventi sostengono progetti in Italia e a livello internazionale. I tartufi possono essere abbinati a vini in grandi formati o ad altri prodotti piemontesi. Le sale internazionali si collegano in diretta con il castello, consentendo alle offerte di spostarsi tra Grinzane Cavour e le città partecipanti.
Un'offerta benefica può includere motivazioni che non esistono in un normale acquisto. Un offerente può attribuire valore alla donazione, all'evento, alla posizione cerimoniale del lotto, alla competizione dal vivo e all'associazione con un esemplare particolare. Per questo motivo, l'importo battuto è un risultato documentato dell'evento, non una quotazione affidabile per tartufi dello stesso peso nel commercio ordinario.
Anche il formato influisce sul modo in cui devono essere interpretati i totali. L'importo totale raccolto in un'edizione può includere diversi lotti di tartufi ed elementi di raccolta fondi associati. Non dovrebbe essere diviso per il peso di un singolo lotto né presentato come il valore di tutti i tartufi venduti. Il totale raccolto nel 2022 e l'offerta finale per il lotto del 2022 sono due cifre diverse, che misurano due cose diverse.
Perché Tuber magnatum è al centro dell'evento
L'elenco ufficiale della fiera indica Tuber magnatum Picco come il tartufo al centro dell'asta. Index Fungorum registra Tuber magnatum Picco come nome attualmente valido, con identificativo di registrazione 184470. La letteratura scientifica documenta inoltre il Piemonte come regione tradizionale di raccolta per questa specie. Queste fonti forniscono il contesto tassonomico e regionale dell'evento.
Non autenticano autonomamente ogni esemplare mostrato in una fotografia o descritto nel materiale promozionale. Per i singoli lotti d'asta, questa ricostruzione segue l'identificazione dell'organizzatore, senza sostenere che Terra Ross abbia effettuato analisi genetiche, microscopiche o di provenienza. Un'immagine generica di tartufi chiari è inoltre insufficiente a stabilire la specie o l'origine d'asta.
I lettori che cercano informazioni più ampie sulle specie possono consultare la guida alle specie di tartufo bianco europeo. Questa pagina ha un obiettivo più circoscritto: la storia verificata, la sede, la struttura benefica e i risultati documentati dell'asta. Non ripropone indicazioni dettagliate su habitat, aroma, conservazione, classificazione o acquisto.
La XXIII Asta del 2022
La XXIII Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba si è svolta domenica 13 novembre 2022. Il resoconto ufficiale colloca l'evento nel pomeriggio presso il Castello di Grinzane Cavour e indica l'Enoteca Regionale Piemontese Cavour come organizzatrice. Descrive la partecipazione in diretta da Hong Kong e Singapore, oltre che da Vienna, Seul e Doha.
Questa edizione è particolarmente utile come caso di studio perché nello stesso resoconto compaiono diversi numeri facilmente confondibili: il peso di ciascun esemplare del lotto finale, il peso approssimativo complessivo, l'offerta finale in dollari di Hong Kong, il suo equivalente dichiarato in euro e l'importo totale raccolto durante l'evento benefico. Mantenere distinti questi valori risolve la maggior parte degli errori ripetuti nei riepiloghi più datati.
Il documento ufficiale definisce il risultato di 184.000 € del lotto finale «da record» nel rapporto sull'evento. L'interpretazione corretta è specifica per l'evento: descrive il risultato dell'organizzatore nel contesto da esso fornito. Non dimostra che il lotto abbia superato ogni risultato di un'asta di tartufi nella storia.
Cosa comprendeva il lotto finale da 184.000 €
Il lotto finale non era costituito da un solo tartufo da 700 g. Secondo il rapporto ufficiale del 2022, comprendeva inizialmente un esemplare di circa 700 g, al quale fu aggiunto un secondo esemplare di circa 250 g. Il loro peso complessivo approssimativo era quindi di 950 g. Considerare l'offerta come il prezzo del solo primo esemplare altera il lotto documentato e produce un confronto fuorviante del prezzo per peso.
| Componente | Dettaglio riportato ufficialmente | Limite delle prove |
|---|---|---|
| Primo esemplare | Circa 700 g | Identificazione e peso dichiarati dall'organizzatore |
| Secondo esemplare | Circa 250 g | Aggiunto al lotto la mattina dell'evento |
| Peso complessivo | Circa 950 g | Somma dei pesi dichiarati dei due esemplari |
| Offerta vincente | 1,5 milioni di HKD, dichiarati come equivalenti a circa 184.000 € | Risultato di un'asta benefica, non una normale quotazione di mercato |
| Offerente | Imprenditore anonimo di Hong Kong | Non si dovrebbe dedurre alcun nome pubblico verificato |
| Collegamento in diretta | 8½ Otto e Mezzo Bombana a Hong Kong | Collegamento indicato dall'organizzatore |
L'identità dell'offerente dovrebbe rimanere anonima. L'organizzatore ha descritto un imprenditore locale collegato tramite 8½ Otto e Mezzo Bombana, ma questa formulazione non giustifica un'ipotesi sulla sua identità. L'affermazione verificata si limita al luogo, al collegamento in diretta e all'offerta dichiarata.
Il totale raccolto per beneficenza nel 2022
Il rapporto ufficiale del 2022 indica 604.600 € come somma raccolta dall'evento benefico e afferma che sarebbe stata donata a progetti in tutto il mondo. Si trattava del totale dell'edizione, non del prezzo di aggiudicazione dell'ultimo lotto di tartufi. Comprendeva attività ulteriori rispetto al risultato di 184.000 €.
La stessa comunicazione ufficiale identifica tra i beneficiari italiani la Fondazione Ospedale Alba-Bra, la Fondazione Vialli e Mauro e Every Child Is My Child, e descrive il sostegno a progetti internazionali associati alle sedi collegate. Questi dettagli dimostrano che la struttura benefica era concreta e comprendeva più progetti. Non forniscono bilanci sottoposti a revisione né dimostrano l'erogazione successiva di ogni importo.
Per una panoramica storica, l'affermazione sostenibile è che l'organizzatore abbia dichiarato di aver raccolto 604.600 € e di aver destinato i proventi a progetti di beneficenza. L'articolo non converte tale cifra in un totale delle vendite di tartufi, in un indicatore del fatturato commerciale o in un valore medio per lotto.
Risultati verificati del 2021 e del 2023
I rapporti annuali ufficiali consentono di confrontare una serie limitata di tre edizioni senza pretendere di offrire una storia completa. Nel 2021, il lotto finale è stato descritto come un tartufo da 830 g e ha ricevuto un'offerta di 103.000 € da un uomo d'affari di Hong Kong. Nel 2022, il lotto finale composto da due esemplari, per un totale di circa 950 g, ha ricevuto un'offerta di circa 184.000 €. Nel 2023, l'organizzatore ha riferito che i due tartufi pesavano complessivamente 1.004 g e che l'offerta di 130.000 € proveniva da Hong Kong.
| Edizione | Descrizione del lotto finale | Offerta vincente | Cosa si può concludere |
|---|---|---|---|
| 2021, XXII | Un esemplare, circa 830 g | €103,000 | Risultato ufficiale dell'asta di beneficenza per quel lotto finale |
| 2022, XXIII | Due esemplari, circa 700 g e 250 g | 1,5 milioni di HKD, circa 184.000 € | Formulazione ufficiale relativa all'evento; non un record di tutti i tempi |
| 2023, XXIV | Due esemplari, 1.004 g complessivi | 1,1 milioni di HKD, circa 130.000 € | Risultato ufficiale dell'asta di beneficenza per quel lotto finale |
La sequenza non mostra prezzi in costante aumento: l'offerta riportata per il lotto finale è aumentata dal 2021 al 2022 ed è stata inferiore nel 2023. Inoltre, ogni lotto differiva per numero di esemplari, peso, contesto dell'edizione e dinamiche dell'offerta. Anche una serie più lunga richiederebbe un'attenta normalizzazione prima di poter sostenere l'esistenza di una tendenza di mercato.
La vendita del 2022 è stata un record mondiale?
Non come affermazione assoluta relativa al record di tutti i tempi nelle aste di tartufi. Guinness World Records elenca separatamente un tartufo bianco venduto per 330.000 dollari USA in un'asta simultanea che nel 2007 coinvolse Macao, Londra e Firenze. Guinness descrive quell'esemplare come di circa 1,3 kg e registra la vendita presso il Grand Lisboa Hotel di Macao.
Il risultato del 2007 e quello dell'asta di Alba del 2022 appartengono a storie di eventi diverse. L'esistenza della voce Guinness significa che “record mondiale” non può essere associato in sicurezza al lotto da 184.000 € senza una qualificazione precisa e corredata da fonti. La formulazione “da record” usata dall'organizzatore nel 2022 può essere riportata come sua caratterizzazione di quell'edizione, ma non deve essere ampliata fino a farne un record universale.
Anche le categorie dei record possono cambiare e Guinness stesso avverte che i record possono essere aggiornati. Questo articolo dichiara pertanto la separazione verificata: l'evento di Alba ha riportato il risultato del 2022 in termini di record, mentre la pagina dei record accessibile di Guinness identifica il risultato d'asta più elevato, pari a 330.000 dollari USA nel 2007.
Offerte delle aste di beneficenza rispetto ai prezzi di mercato
Un'offerta in un'asta di beneficenza non è un normale prezzo all'ingrosso o al dettaglio. Le normali transazioni di tartufi variano in base a specie, maturazione, aroma, condizioni, dimensioni, documentazione sulla provenienza, venditore, acquirente, imposte, condizioni di consegna e condizioni di raccolta. L'asta di Alba aggiunge filantropia, scarsità all'interno di un evento curato, competizione pubblica e valore cerimoniale.
| Domanda | Risultato di un’asta benefica | Prova del mercato ordinario |
|---|---|---|
| Scopo principale | Raccolta fondi e partecipazione all’evento | Scambio commerciale di un prodotto specificato |
| Comparabilità del lotto | Eccezionale, selezionato e talvolta composto da più articoli | Richiede specie, qualità, forma e condizioni comparabili |
| Motivazione dell’offerta | Può includere un valore benefico e cerimoniale | Riflette principalmente i termini della transazione e l’utilità del prodotto |
| Da usare come parametro di riferimento del prezzo | Inadatto senza forti precisazioni | Possibile solo con un insieme di dati definito e comparabile |
Per una spiegazione separata dei fattori estranei alle aste, consulta la guida ai fattori basati sulle prove che incidono sul costo dei tartufi. I lettori interessati alla storia commerciale possono consultare l’evoluzione a lungo termine del commercio dei tartufi. Nessuna delle due pagine dovrebbe usare un’offerta benefica come quotazione del mercato corrente.
Collegamenti internazionali dal vivo
La partecipazione internazionale fa parte del formato documentato dell’asta. Per il 2022, l’organizzatore ha indicato Hong Kong e Singapore come collegamenti consolidati e Vienna, Seoul e Doha come ulteriori sedi dal vivo. Il lotto finale vincente è passato attraverso il collegamento di Hong Kong che coinvolgeva 8½ Otto e Mezzo Bombana.
Questi collegamenti dimostrano la portata internazionale dell’evento, ma non misurano la domanda nazionale né la crescita del mercato. Una città collegata può ospitare un piccolo gruppo di offerenti invitati, e un’offerta vincente da una sola sala non costituisce un campione rappresentativo dei consumatori di quel Paese. I resoconti non supportano la previsione che la domanda asiatica o mediorientale farà aumentare i normali prezzi dei tartufi.
La stessa cautela si applica alle descrizioni degli offerenti. I resoconti ufficiali a volte indicano una professione o una città, omettendo però il nome. Un articolo storico dovrebbe rispettare il livello di anonimato scelto dalla fonte, anziché collegare la descrizione a un cliente famoso, a un frequentatore di ristoranti o a un personaggio pubblico.
Ciò che le prove non stabiliscono
Le fonti esaminate stabiliscono le date degli eventi, le sedi, gli organizzatori, i dettagli dichiarati dei lotti, le offerte, i totali raccolti e alcune località collegate. Non stabiliscono un prezzo universale del tartufo bianco, una crescita continua del mercato, la redditività degli investimenti, l’offerta futura o l’identità degli acquirenti non nominati.
| Supportato dalle prove esaminate | Affermazione esclusa | Motivo |
|---|---|---|
| Il lotto finale del 2022 ha ricevuto, secondo quanto riferito, un’offerta di 184.000 €. | Un solo tartufo da 700 g è stato venduto per 184.000 €. | Il lotto conteneva un secondo esemplare di circa 250 g. |
| L’edizione del 2022 ha raccolto, secondo quanto riferito, 604.600 €. | Il totale raccolto può essere presentato come un totale delle vendite di tartufi basato sul peso. | Il totale raccolto non è un totale verificato delle vendite di tartufi basato sul peso. |
| L'asta dispone di collegamenti internazionali in diretta. | La domanda in Asia e Medio Oriente è necessariamente in aumento. | I collegamenti in diretta tra le sale non misurano una tendenza di mercato. |
| L'organizzatore ha utilizzato una formulazione relativa al record specifico dell'evento. | Il lotto del 2022 ha stabilito il record mondiale assoluto per un tartufo. | Guinness registra un risultato separato di 330.000 USD nel 2007. |
| Le pagine ufficiali dell'evento identificano i lotti come tartufi bianchi di Alba. | Ogni esemplare raffigurato è autenticato indipendentemente come Tuber magnatum. | Non sono stati forniti test sugli esemplari né una provenienza verificata delle immagini. |
Come interpretare responsabilmente i record delle aste
Iniziate dal resoconto annuale originale e mantenete ogni numero associato alla sua unità e al relativo oggetto. Il peso di un esemplare non è il peso di un lotto quando è presente più di un esemplare. L'offerta per il lotto finale non è il totale raccolto dall'edizione. Una conversione in euro riportata dall'organizzatore è una conversione storica, non un calcolo basato sul tasso di cambio corrente.
Successivamente, individuate l'ambito di qualsiasi formulazione relativa ai record. “Da record” può riferirsi a un evento, un'edizione, una categoria di lotto, una raccolta fondi o a un record più ampio. Se la fonte non definisce una categoria universale, non aggiungetene una. Verificate un'affermazione di record assoluto con un'autorità dedicata ai record, come dimostra la voce separata di Guinness.
Infine, evitate di trasformare offerte eccezionali in conclusioni commerciali. La analisi globale del mercato del tartufo nero riguarda una specie e un obiettivo di mercato diversi. La storia delle aste non dovrebbe assorbire le sue parole chiave né suggerire che i risultati delle aste benefiche di Alba descrivano il commercio del tartufo nero.
Riepilogo delle prove
La prova più solida è costituita dalla documentazione annuale dell'organizzatore per il 2021, 2022 e 2023, supportata dall'attuale elenco ufficiale della fiera per sede, organizzatore, terminologia relativa alla specie e modalità di accesso. La documentazione della Regione Piemonte fornisce il contesto regionale ufficiale. Index Fungorum fornisce il record tassonomico accettato, mentre la ricerca sottoposta a revisione paritaria offre un contesto limitato sulla distribuzione della specie. Guinness fornisce il confronto separato necessario per evitare un'affermazione di record assoluto per il 2022.
Queste categorie di fonti hanno ruoli diversi. I resoconti degli organizzatori sono la prova primaria di ciò che l'evento ha dichiarato, non una ricerca di mercato indipendente. I database tassonomici identificano un nome, non un esemplare fotografato. La ricerca scientifica può spiegare il contesto ecologico della specie, ma non convalida un'offerta benefica. Un database dei record può identificare un record separato senza creare una cronologia annuale completa di Alba.
Il resoconto storico risultante è intenzionalmente più circoscritto rispetto a una guida all’acquisto. Conserva i fatti verificati sull’evento e la correzione unica relativa al 2022, indirizzando al contempo le intenzioni separate relative alla specie, ai fattori di prezzo, alla storia commerciale e al mercato verso le guide pubblicate appropriate.
Per gli acquisti al dettaglio ordinari, anziché per la storia delle aste, consulta la collezione di Tuber magnatum tartufo bianco oppure la pagina del prodotto Tartufo bianco Tuber magnatum fresco – formato medio quando la disponibilità di prodotto fresco è stagionale. Le offerte eccezionali di beneficenza discusse sopra non devono essere confrontate direttamente con i normali prezzi dei prodotti al dettaglio.
Domande frequenti
Che cos’è l’Alba White Truffle World Auction?
È un’asta di beneficenza organizzata dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour, con lotti selezionati descritti dall’organizzatore come tartufi bianchi di Alba e collegamenti in diretta con partecipanti internazionali.
Dove si tiene l’Alba White Truffle World Auction?
La sede verificata è il Castello di Grinzane Cavour, a Grinzane Cavour, in Piemonte, Italia.
L’asta si tiene ad Alba o a Grinzane Cavour?
Alba fornisce l’identità regionale del tartufo e della fiera, ma i resoconti ufficiali dell’evento collocano l’asta presso il Castello di Grinzane Cavour, non nella città di Alba.
Chi organizza l’Alba White Truffle World Auction?
L’asta è organizzata dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour. L’International Alba White Truffle Fair e diversi enti regionali, turistici, di studio del tartufo e culturali la sostengono.
L’Alba White Truffle World Auction è un evento di beneficenza?
Sì. Le relazioni annuali ufficiali lo descrivono come un evento di beneficenza e riportano raccolte fondi per progetti in Italia e in altre località partecipanti.
Che cosa conteneva il lotto finale del 2022?
Il lotto finale conteneva due esemplari: uno del peso di circa 700 g e un secondo del peso di circa 250 g, per un peso complessivo approssimativo di 950 g.
Qual è stata l’offerta vincente verificata per il lotto finale del 2022?
Il rapporto ufficiale indica un’offerta vincente di 1,5 milioni di HKD, riportata come circa 184.000 €, da parte di un imprenditore di Hong Kong non nominato, collegato tramite 8½ Otto e Mezzo Bombana.
Il risultato del 2022 è stato il record mondiale assoluto per un tartufo?
No. L’organizzatore ha usato una formulazione da record per il risultato dell’evento, ma Guinness registra una vendita separata all’asta di un tartufo bianco per 330.000 dollari statunitensi a Macao nel 2007.
Le offerte dell’asta di Alba rappresentano normali prezzi del tartufo?
No. Si tratta di offerte per lotti eccezionali in occasione di eventi di beneficenza e possono includere un valore filantropico e cerimoniale, quindi non devono essere trattate come normali prezzi all’ingrosso o al dettaglio.
I visitatori comuni possono partecipare all’asta?
L’attuale programma ufficiale dell’evento descrive l’asta come privata e riservata agli invitati. Le modalità di accesso possono cambiare; i lettori dovrebbero quindi consultare il programma ufficiale dell’edizione pertinente.
Riferimenti e ulteriori letture
- Castello di Grinzane Cavour. “Tartufo da record da 184.000 euro conteso alla XXIII Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba.” Verificato il 18 luglio 2026. Resoconto ufficiale dell’evento 2022.
- Castello di Grinzane Cavour. “457.300 euro raccolti alla XXII Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba.” Verificato il 18 luglio 2026. Resoconto ufficiale dell’evento 2021.
- Castello di Grinzane Cavour. “Comunicato stampa finale dell’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba 2023.” Verificato il 18 luglio 2026. Resoconto ufficiale dell’evento 2023.
- Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. “Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba.” Verificato il 18 luglio 2026. Programma ufficiale dell’evento.
- Regione Piemonte. Documento amministrativo regionale ufficiale che fa riferimento all’asta e al relativo quadro normativo. Verificato il 18 luglio 2026. Documento della Regione Piemonte.
- Guinness World Records. “Il tartufo più costoso venduto all’asta.” Verificato il 18 luglio 2026. Voce del Guinness dei primati.
- Index Fungorum. “Tuber magnatum Picco,” record 184470. Verificato il 18 luglio 2026. Scheda del nome su Index Fungorum.
- Thomas, P., et al. (2023). “La coltivazione sostenibile del tartufo bianco (Tuber magnatum) richiede una comprensione ecologica.” Mycorrhiza. https://doi.org/10.1007/s00572-023-01120-w.
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