{"title":"Tartufo nero estivo – Tuber aestivum","description":"\u003ch2\u003eEsplora i Prodotti al Tartufo nero estivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri la selezione Terra Ross di prodotti al Tartufo nero estivo realizzati con \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e. La collezione include tartufi freschi di stagione in diverse categorie di qualità, insieme a formati congelati, essiccati e Conservati per la cucina casalinga, il servizio ristorativo e la produzione alimentare professionale. Scegli tartufi interi per la presentazione e l’affettatura, categorie pratiche per la preparazione in cucina o formati lavorati per salse, ripieni, burro, pasta, formaggi e prodotti a base di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCos’è il Tartufo nero estivo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo nero estivo, scientificamente noto come \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e, è un tartufo europeo commestibile apprezzato per il suo aroma equilibrato e l’uso culinario versatile. La sua superficie esterna è marrone scuro o nera, coperta da verruche poligonali ben evidenti. Con la maturazione, l’interno sviluppa tonalità nocciola-marroni attraversate da sottili vene chiare ramificate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo aroma è generalmente più delicato rispetto a quello del Tartufo nero pregiato. Gli esemplari maturi possono offrire note terrose, di nocciola e fungine con un carattere leggero di bosco. Questo profilo equilibrato permette al tartufo di completare gli altri ingredienti senza dominare il piatto finito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStagione del Tartufo nero estivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e fresco viene normalmente raccolto in Europa dalla tarda primavera all’inizio dell’autunno, più comunemente tra maggio e settembre. La disponibilità, la maturità e l’aroma esatti dipendono dalla regione, dal terreno, dalle precipitazioni e dalle condizioni climatiche stagionali. I prodotti freschi sono quindi offerti in base al raccolto corrente, mentre i formati congelati, essiccati e Conservati offrono opzioni pratiche fuori stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufi neri estivi si sviluppano sottoterra in terreni calcarei adatti e formano un’associazione naturale con le radici di alberi come quercia, nocciolo, faggio e carpino. Cani addestrati al tartufo sono comunemente utilizzati per individuare esemplari maturi senza disturbare inutilmente l’habitat circostante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScegli la Categoria di Tartufo giusta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa categoria appropriata dipende principalmente dall’uso previsto del tartufo. All’interno della gamma Terra Ross, le categorie sono selezionate in base a forma, dimensione, condizione esterna e applicazione culinaria prevista:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria EXTRA:\u003c\/strong\u003e tartufi interi selezionati con forte impatto visivo, adatti per affettatura al tavolo, presentazioni di alta qualità e esposizione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria A:\u003c\/strong\u003e tartufi interi di alta qualità adatti per affettare, grattugiare e piatti raffinati da ristorante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria B:\u003c\/strong\u003e tartufi dall’aspetto più irregolare, adatti per affettare, grattugiare, cucinare e preparazioni professionali in cucina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria C:\u003c\/strong\u003e pezzi pratici o tartufi meno uniformi visivamente destinati a salse, burro al tartufo, ripieni, tritato e produzione alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eControlla sempre la descrizione del singolo prodotto perché le gamme di dimensioni e gli standard di presentazione possono variare tra prodotti e raccolti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormati Freschi, Congelati, Essiccati e Conservati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003eI tartufi freschi di stagione\u003c\/a\u003e sono la scelta preferita per affettare e rifinire i piatti dove aroma naturale, consistenza e presentazione sono essenziali. \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003eI tartufi congelati\u003c\/a\u003e sono adatti per ricette cotte e uso professionale tutto l’anno. \u003ca href=\"\/collections\/dried-truffle-delights\"\u003eI tartufi essiccati e la polvere di tartufo\u003c\/a\u003e offrono un ingrediente concentrato e stabile per salse, miscele di condimenti e produzione alimentare. I tartufi interi Conservati, le fette, i cubetti e il tartufo tritato offrono una preparazione comoda e un controllo costante delle porzioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome usare i Tartufi neri estivi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tartufi neri estivi si abbinano naturalmente con uova, pasta, risotto, patate, burro, panna, formaggi delicati, pollame, pesce e salse leggere. I tartufi freschi possono essere affettati o grattugiati finemente su un piatto caldo poco prima di servire. Un calore delicato aiuta a liberare il loro aroma, mentre una cottura prolungata ad alta temperatura può ridurre le loro caratteristiche più delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi congelati possono essere affettati o grattugiati da congelati o parzialmente scongelati e sono più adatti a preparazioni cotte. I formati essiccati e in polvere possono essere incorporati in salse, ripieni, burro, impasti per pasta e miscele di condimenti. I prodotti Conservati possono essere scolati e aggiunti secondo le istruzioni di preparazione indicate nella pagina del singolo prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione e manipolazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserva i Tartufi neri estivi freschi in frigorifero a circa 2°C-4°C in un contenitore pulito e ermetico. Avvolgili in carta assorbente e sostituisci la carta ogni giorno per controllare l’umidità in eccesso. Non lavare i tartufi freschi fino a poco prima dell’uso e consumali rapidamente per ottenere il miglior aroma e consistenza possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantieni i prodotti congelati alla temperatura indicata sulla confezione e non ricongelarli dopo lo scongelamento completo. Conserva i prodotti essiccati e Conservati secondo le istruzioni sull’etichetta, comprese le condizioni indicate dopo l’apertura.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade","title":"Tartufo nero estivo fresco – Tuber aestivum (Categoria EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eTartufo nero estivo fresco – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Categoria EXTRA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Tartufo nero estivo fresco (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) è un tartufo europeo stagionale con un delicato aroma terroso, una consistenza soda e un sapore mite e nocciolato. Il suo profilo naturalmente sottile lo rende particolarmente adatto a piatti semplici in cui il tartufo completa senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi Terra Ross di Categoria EXTRA sono ispezionati e selezionati singolarmente per freschezza, compattezza, maturità, forma regolare e presentazione visiva di alta qualità. Scegli la quantità totale desiderata e la dimensione individuale preferita tra le opzioni disponibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa Categoria EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Categoria EXTRA rappresenta il grado di presentazione più elevato all’interno della raccolta stagionale disponibile. La selezione consiste in tartufi interi, compatti, con forma naturale regolare o ben formata e privi di difetti visibili gravi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensioni disponibili dei tartufi\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20–50 g per tartufo:\u003c\/strong\u003e adatti per porzioni individuali, menù degustazione e presentazioni più piccole.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50–100 g per tartufo:\u003c\/strong\u003e una dimensione versatile per ristoranti, eventi e affettatura al tavolo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100–300 g per tartufo:\u003c\/strong\u003e tartufi di grandi dimensioni per presentazioni di pregio e servizio professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, sapore e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e fresco ha un delicato aroma terroso e boschivo con leggere note nocciolate e di fungo. Con la maturazione, l’interno sviluppa un colore beige chiaro fino al marrone chiaro con una fine venatura naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa consistenza deve essere soda quando è fresco. Il suo aroma diventa più evidente dopo il taglio o l’affettatura, soprattutto quando il tartufo viene servito su cibi caldi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome usare il Tartufo estivo fresco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePulisci il tartufo delicatamente immediatamente prima dell’uso. Affettalo o grattugialo il più sottilmente possibile e aggiungilo alla fine della preparazione o poco prima di servire. Evita cotture prolungate e calore diretto intenso, che possono ridurre il suo delicato aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003epasta fresca e risotti;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003euova strapazzate, in camicia o fritte;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eburro, panna e formaggi delicati;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epurea di patate e patate arrosto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003efunghi e verdure di stagione;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epollame, vitello e carni leggermente speziate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePer un equilibrio ottimale, usa condimenti moderati ed evita ingredienti fortemente acidi, molto speziati o intensamente affumicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFreschezza, confezionamento e consegna\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni ordine viene ispezionato prima della spedizione. I tartufi sono avvolti con cura in carta assorbente, inseriti in confezioni protettive idonee per alimenti e imballati in confezioni isolate con materiali refrigeranti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilità della consegna, il servizio di corriere e i tempi di transito dipendono dalla destinazione. Controlla le opzioni di consegna disponibili per il tuo paese al momento del pagamento prima di ordinare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione dopo la consegna\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eApri la confezione e conserva i tartufi in frigorifero immediatamente dopo la consegna. Tienili asciutti in un contenitore sigillato foderato con carta da cucina assorbente. Sostituisci la carta ogni volta che si bagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer la migliore qualità, usa i tartufi rapidamente mentre la loro compattezza e aroma sono al massimo. Non lavarli, affettarli o grattugiarli fino a poco prima della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e Tartufo nero estivo – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoria:\u003c\/strong\u003e Categoria EXTRA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondizione:\u003c\/strong\u003e Fresco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni individuali:\u003c\/strong\u003e circa 20–50 g, 50–100 g o 100–300 g per tartufo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelezione:\u003c\/strong\u003e tartufi interi, compatti e di forma regolare selezionati per presentazioni di pregio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdatto per:\u003c\/strong\u003e affettatura al tavolo, presentazioni di pregio, cucine professionali e cucina casalinga\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e carta assorbente, confezioni protettive idonee per alimenti e confezioni isolate con materiali refrigeranti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare in frigorifero e consumare rapidamente\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariazione naturale:\u003c\/strong\u003e aspetto, venatura, maturità e aroma variano tra i singoli tartufi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi freschi sono prodotti alimentari deperibili e non sono coperti dal diritto di recesso standard. Ciò non pregiudica i tuoi diritti legali se il prodotto arriva danneggiato, difettoso o diverso da quanto ordinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g \/ 20–50 g","offer_id":55323459387714,"sku":"FAE-E-100-S20-50","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g \/ 50–100 g","offer_id":55323459420482,"sku":"FAE-E-100-S50-100","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g \/ 100–300 g","offer_id":55323459453250,"sku":"FAE-E-100-S100-300","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ 20–50 g","offer_id":55323459486018,"sku":"FAE-E-200-S20-50","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ 50–100 g","offer_id":55323459518786,"sku":"FAE-E-200-S50-100","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g \/ 100–300 g","offer_id":55323459551554,"sku":"FAE-E-200-S100-300","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 20–50 g","offer_id":55323459584322,"sku":"FAE-E-500-S20-50","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 50–100 g","offer_id":55323459617090,"sku":"FAE-E-500-S50-100","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ 100–300 g","offer_id":55323459649858,"sku":"FAE-E-500-S100-300","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 20–50 g","offer_id":55323459682626,"sku":"FAE-E-1000-S20-50","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 50–100 g","offer_id":55323459715394,"sku":"FAE-E-1000-S50-100","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ 100–300 g","offer_id":55323459748162,"sku":"FAE-E-1000-S100-300","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-whole.webp?v=1784815166"},{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade","title":"Tartufo nero estivo fresco – Tuber aestivum (Categoria B)","description":"\u003ch2\u003eTartufo Estivo Nero Fresco – Tuber aestivum Categoria B\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Tartufo Estivo Nero Fresco – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Categoria B è una selezione pratica di tartufi più piccoli e naturalmente irregolari, destinati a salse, grattugiatura, affettatura, ripieni e preparazioni professionali in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl grado B si concentra sull’usabilità culinaria piuttosto che sulla presentazione uniforme. La selezione può includere tartufi con forme irregolari, graffi superficiali, tagli minori o altre imperfezioni cosmetiche naturali. Ogni lotto viene ispezionato prima del confezionamento e deve rimanere sodo e adatto al consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa Significa il Grado B\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Vittad. raccolto in natura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso tipico:\u003c\/strong\u003e Circa 5–15 g per tartufo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro tipico:\u003c\/strong\u003e Circa 1–3 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Piccolo, naturalmente irregolare o meno uniforme rispetto ai gradi commerciali superiori.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Fino al 40% in peso può presentare tagli o graffi superficiali minori.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondizione:\u003c\/strong\u003e Sodo e privo di marciume, eccessiva morbidezza, deterioramento serio e infestazione visibile di insetti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Sapore e Consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e fresco ha un aroma delicato di terra e bosco con leggere note di nocciola e fungo. Il suo sapore è equilibrato e saporito, adatto a piatti in cui il tartufo deve completare senza sovrastare gli altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’esterno è marrone scuro fino al nero con una superficie naturalmente strutturata. L’interno varia dal beige chiaro al marrone nocciola chiaro e presenta una fine marezzatura naturale. L’intensità dell’aroma, il colore interno e la consistenza possono variare in base alla maturità, freschezza, condizioni di crescita e al singolo lotto stagionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsi Culinari Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi estivi di grado B sono particolarmente adatti per salse, pasta, risotto, uova, patate, ripieni, piatti di verdure e preparazioni di carne. Grattugiali, affettali o scagliarli poco prima di servire, oppure aggiungili verso la fine della preparazione per evitare un’esposizione prolungata a calore elevato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer un carattere di tartufo più pieno, abbinali a ingredienti che ne esaltano l’aroma come burro, panna, uova, formaggi delicati o patate.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55323456012610,"sku":"FAE-B-100","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":55323456045378,"sku":"FAE-B-200","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55323456078146,"sku":"FAE-B-500","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55323456110914,"sku":"FAE-B-1000","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade.webp?v=1784817103"},{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade","title":"Tartufo nero estivo fresco – Tuber aestivum (Categoria C)","description":"\u003ch2\u003eTartufo Nero Estivo Fresco – Tuber aestivum Categoria C\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Estivo Fresco – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Categoria C è una selezione culinaria pratica di tartufi molto piccoli, tagliati, parzialmente rotti o naturalmente irregolari. È destinato a preparazioni in cui il tartufo verrà tritato, grattugiato, frullato o incorporato nel piatto finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl grado C privilegia l’utilizzabilità culinaria piuttosto che l’aspetto intero o la presentazione uniforme. La selezione può includere pezzi con tagli, graffi o aree in cui parte della buccia esterna manca. Ogni lotto viene ispezionato prima del confezionamento e deve rimanere sodo e adatto al consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa Significa il Grado C\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e 100% \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Vittad. raccolto in natura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso tipico:\u003c\/strong\u003e Circa 1–5 g per tartufo o pezzo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro tipico:\u003c\/strong\u003e Circa 1–2 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Tartufi e pezzi molto piccoli, irregolari, tagliati o parzialmente rotti.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Può includere graffi superficiali, tagli netti e aree con buccia esterna parzialmente mancante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCondizione:\u003c\/strong\u003e Sodo e privo di marciume, eccessiva morbidezza, deterioramento grave e infestazione visibile di insetti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Sapore e Consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl fresco \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e ha un delicato aroma terroso e boschivo con leggere note di nocciola e fungo. Il suo sapore è equilibrato e saporito, rendendolo adatto a ricette in cui il tartufo viene combinato con altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL’esterno è marrone scuro fino al nero, mentre l’interno esposto varia dal beige chiaro al marrone nocciola chiaro con una fine marezzatura naturale. L’intensità dell’aroma, il colore interno e la consistenza possono variare in base alla maturità, freschezza, condizioni di crescita e al singolo lotto stagionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsi Culinari Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi estivi di grado C sono particolarmente adatti per essere tritati, grattugiati, in salse, ripieni, burro al tartufo, pasta, risotto, uova, patate e altre preparazioni cotte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAggiungili verso la fine della preparazione o combinandoli con ingredienti come burro, panna, uova, formaggi delicati o patate. Evita l’esposizione prolungata a calore diretto intenso, che potrebbe ridurre il loro delicato aroma naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55323452604738,"sku":"FAE-C-100","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":55323452637506,"sku":"FAE-C-200","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55323452670274,"sku":"FAE-C-500","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55323452703042,"sku":"FAE-C-1000","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade.webp?v=1784819045"},{"product_id":"fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","title":"Tartufo nero estivo fresco – Tuber aestivum (Categoria A)","description":"\u003ch2\u003eTartufo nero estivo fresco – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e Categoria A\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Tartufo nero estivo fresco (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) è un tartufo europeo stagionale con un delicato aroma terroso, una consistenza soda e un sapore mite e nocciolato. Il suo carattere naturalmente equilibrato lo rende un ingrediente versatile per pasta, risotto, uova, patate, salse e piatti di carne leggermente speziati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi Terra Ross Categoria A sono ispezionati e selezionati singolarmente per freschezza, fermezza, maturità e buone condizioni generali. Scegli la quantità totale richiesta tra le opzioni di confezionamento disponibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa Categoria A\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Categoria A offre un equilibrio pratico tra una presentazione naturale attraente e la versatilità culinaria. La selezione è costituita prevalentemente da tartufi interi con forme generalmente rotonde o regolari, consentendo una proporzione limitata di pezzi naturalmente irregolari, leggermente graffiati, tagliati o parzialmente rotti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFino al 30% del peso totale del prodotto può consistere in tartufi con queste variazioni fisiche consentite. Non sono accettati tartufi che mostrano morbidezza, decadimento, deterioramento serio o infestazione visibile di insetti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Categoria A è adatta a ristoranti, cucine professionali e cuochi casalinghi che necessitano di tartufi freschi per affettare, tagliare a fette, grattugiare e preparare in cucina senza richiedere lo standard di presentazione più elevato della Categoria EXTRA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa categoria commerciale descrive principalmente dimensione, forma e condizioni fisiche. L’intensità dell’aroma varia naturalmente in base a maturità, freschezza, condizioni stagionali e raccolto individuale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensione del singolo tartufo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI singoli tartufi pesano generalmente circa 15–100 g e misurano circa 3–8 cm di diametro. Poiché i tartufi si formano naturalmente sottoterra, è normale una variazione di peso, diametro, forma e aspetto della superficie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa quantità selezionata si riferisce al peso totale fornito e non al numero esatto di tartufi inclusi nell’ordine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, sapore e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e fresco ha un delicato aroma terroso e boschivo con leggere note nocciolate e di fungo. Con la maturazione, l’interno sviluppa un colore dal beige chiaro al marrone nocciola chiaro con una fine venatura naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa consistenza dovrebbe essere soda quando è fresco. L’aroma diventa più evidente dopo l’affettatura o la grattugiatura, soprattutto se il tartufo è servito su cibi caldi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome usare il Tartufo estivo fresco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePulisci il tartufo delicatamente immediatamente prima dell’uso. A seconda della forma e delle condizioni, può essere affettato sottilmente, tagliato a fette, grattugiato o tritato finemente. Aggiungilo alla fine della preparazione o poco prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEvita cotture prolungate e calore diretto intenso, che possono ridurre l’aroma naturalmente delicato del \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGli usi culinari consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eaffettato o tagliato a fette su pasta fresca e risotto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003egrattugiato su uova strapazzate, in camicia o fritte;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eservito con purè di patate o patate arrosto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eabbinato a burro, panna e formaggi delicati;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003etritato finemente in salse, ripieni o burro composto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eservito con funghi, pollame, vitello o piatti di carne leggermente speziati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePer un equilibrio ottimale, usa condimenti moderati ed evita ingredienti fortemente acidi, molto speziati o intensamente affumicati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFreschezza, confezionamento e consegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI tartufi freschi sono ispezionati e confezionati in imballaggi sicuri per alimenti e a temperatura controllata, adatti alla destinazione. La disponibilità della consegna e il tempo stimato di transito sono mostrati al momento del pagamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione dopo la consegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConserva immediatamente in frigorifero a 2–6°C in un contenitore pulito, asciutto e sicuro per alimenti. Sostituisci quotidianamente la carta assorbente e usa rapidamente perché i tartufi freschi perdono naturalmente umidità e aroma nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSi tratta di un prodotto selvatico fresco e deperibile. È prevista una variazione naturale di dimensione, forma, colore e aroma. Non si applicano resi standard per recesso, senza pregiudicare i diritti statutari per merci danneggiate, difettose o errate.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55323449229634,"sku":"FAE-A-100","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":55323449262402,"sku":"FAE-A-200","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":55323449295170,"sku":"FAE-A-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":55323449327938,"sku":"FAE-A-1000","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/fresh-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade.webp?v=1784815899"},{"product_id":"minced-black-truffle-in-brine","title":"Tartufo nero tritato in salamoia","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eSblocca l’Eccellenza Culinaria con il Tartufo Nero Tritato in Salamoia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo estivo maturo tritato finemente offre un aroma intenso terroso e una vera profondità di tartufo, pronto a esaltare carni, formaggi e preparazioni gourmet. Con solo il 7% di contenuto d’acqua, si integra perfettamente, rilascia il sapore in modo efficiente e garantisce un’ottima conservazione senza diluire le tue ricette. Una scelta affidabile e di alta qualità per un carattere di tartufo costante nelle applicazioni culinarie professionali. Tartufo Nero tritato in Salamoia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità Eccezionale e Sapore Autentico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero tritato in Salamoia offre un mix squisito di sapori ricchi e terrosi estratti da tartufi neri di prima qualità. Attentamente tritato e conservato in una soluzione naturale di salamoia, questo prodotto mantiene l’intenso aroma e il gusto dei tartufi appena raccolti. Ideale per chef e appassionati di cucina, infonde senza sforzo ai piatti l’essenza sofisticata del tartufo senza sovrastare gli altri ingredienti, rendendolo l’aggiunta perfetta per elevare le tue creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso Versatile nella Cucina Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tartufo nero tritato in salamoia è incredibilmente versatile e può essere utilizzato in numerose ricette per esaltare il profilo aromatico. Che venga mescolato in risotti cremosi, incorporato in salse per pasta o spalmato su pane artigianale, dona un tocco di lusso ai piatti di tutti i giorni. Il suo formato facile da usare lo rende un elemento indispensabile nella dispensa, permettendo ai cuochi di aggiungere profondità e complessità senza sforzo a zuppe, uova, bistecche e altro ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione Comoda per Massima Freschezza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservato in una salamoia bilanciata con cura, il tartufo nero tritato mantiene freschezza e qualità nel tempo. Questo metodo blocca l’umidità naturale e l’aroma del tartufo, garantendo un sapore costante a ogni utilizzo. La salamoia prolunga anche la durata senza compromettere il gusto, offrendo ai consumatori la possibilità di godere del sapore distintivo del tartufo nero in qualsiasi momento senza necessità di refrigerazione fino all’apertura.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50326174695746,"sku":"PBL-MIN-BR-1000","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg","offer_id":50326174728514,"sku":"PBL-MIN-BR-10X1000","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/black-truffle-brisure-brine-1-00kg-canned-889.webp?v=1778747462"},{"product_id":"black-truffle-carpaccio-in-olive-oil","title":"Carpaccio di tartufo nero in olio d’oliva","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eScopri il Sapore Raffinato del Carpaccio di Tartufo Nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLusso, aroma e funzionalità – ideale per grandi cucine e catering. I nostri tartufi neri tagliati con precisione a 1 mm trasformano ogni piatto in un capolavoro gastronomico. Conservati in olio d'oliva di alta qualità, garantiscono zero sprechi e una delizia secondaria per insaporire insalate, salse, pesce e verdure. Carpaccio di Tartufo Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-for-terra-ross-black-truffle-carpaccio-in-olive-oil-thin-black-truffle-slices-preserved-in-golden-olive-oil-elegantly-displayed-in-a-premium-glass-jar-with.png?v=1780041963\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSapori e Aromi Eccezionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Carpaccio di Tartufo Nero è rinomato per il suo intenso aroma terroso e il sapore delicato, che lo rendono un ingrediente prezioso nelle cucine gourmet. Affettato sottilmente e conservato in olio d'oliva di alta qualità, questo prodotto mantiene la ricchezza naturale e la consistenza dei tartufi freschi. Aggiunge una profondità lussuosa ai piatti senza sovrastare gli altri sapori, offrendo un'esperienza sensoriale unica per gli appassionati di cucina e gli chef professionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfetto per Varie Creazioni Culinarie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Carpaccio di Tartufo Nero in Olio d'Oliva è incredibilmente versatile e facile da integrare in molte ricette. Che si tratti di arricchire paste, risotti, insalate o anche semplici uova strapazzate, queste fette sottili elevano i piatti ordinari a delizie culinarie straordinarie. L'olio d'oliva conserva la freschezza del tartufo donando al contempo le sue note fruttate, rendendo ogni boccone un'armonia di sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità Premium e Conservazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Carpaccio di Tartufo Nero è raccolto e lavorato con cura per garantire la massima qualità. I tartufi sono affettati con precisione e immediatamente immersi in olio extravergine d'oliva per preservarne sapore e consistenza. Questo metodo di conservazione assicura che ogni barattolo offra un gusto fresco e autentico di tartufi neri, offrendo comodità ai gourmet che desiderano gustare ingredienti di lusso in qualsiasi momento senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50314336502082,"sku":"CAR-OO-1000","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg","offer_id":50314336534850,"sku":"CAR-OO-10X1000","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/black-truffle-carpaccio-in-olive-oil-1-00kg-canned-truffles-512.webp?v=1778747469"},{"product_id":"preserved-black-truffle-cubes-5x5x5-in-brine","title":"Cubetti di tartufo nero 5 × 5 × 5 mm in salamoia","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEsplora la Ricchezza dei Cubetti di Tartufo Nero Conservati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nostri cubetti di tartufo tagliati con precisione da 5 mm, conservati in acqua, mantengono il sapore autentico senza alterare il profilo dei tuoi prodotti. Ideali per carni, formaggi, salse, pasta e piatti a base di uova. Cubetti di Tartufo Nero Conservati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità e Dimensioni Eccezionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI nostri cubetti di tartufo nero conservati sono tagliati meticolosamente in pezzi uniformi da 5x5x5 mm che garantiscono un sapore e una consistenza costanti ad ogni utilizzo. Confezionati con cura in salamoia, questi cubetti preservano l’aroma naturale e la terra dei tartufi neri di alta qualità. Questa dimensione precisa li rende ideali per chef e appassionati di cucina che desiderano incorporare un gusto lussuoso di tartufo senza sovrastare gli altri ingredienti. Che siano aggiunti a salse, risotti o guarnizioni, i cubetti ben conservati offrono una qualità gourmet senza sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplicazioni Culinarie Versatili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI cubetti di tartufo nero conservati offrono un modo comodo per arricchire una vasta gamma di piatti con un sapore distintivo e terroso. La loro dimensione equilibrata e la conservazione in salamoia permettono un facile inserimento in zuppe, pasta, omelette e altro ancora. Utilizzando questi cubetti, sia i cuochi casalinghi che i professionisti possono elevare le ricette quotidiane a standard da alta cucina. La soluzione in salamoia mantiene l’umidità e la freschezza, garantendo che ogni cubetto sprigioni il suo pieno profilo aromatico e ricco in tutte le tue creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLunga Conservazione e Facile Stoccaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al metodo di conservazione in salamoia, questi cubetti di tartufo nero godono di una lunga durata mantenendo oli essenziali e sapore delicato. Questa tecnica di conservazione protegge la texture delicata e il gusto per mesi, permettendo uno stoccaggio a lungo termine senza perdita di qualità. I cubetti compatti sono facili da conservare in frigorifero e pronti all’uso ogni volta che servono, rendendoli un’aggiunta affidabile alla dispensa per arricchire qualsiasi ricetta gourmet con l’autentica essenza del tartufo nero.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50315687002434,"sku":"PBL-C5-BR-1000","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg","offer_id":50315687035202,"sku":"PBL-C5-BR-10X1000","price":680.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/black-truffle-cubes-5x5x5-in-brine-1-00kg-canned-truffles-573.webp?v=1778747472"},{"product_id":"minced-black-truffle-in-olive-oil","title":"Tartufo nero tritato in olio d’oliva – Formato professionale","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eScopri il Ricco Sapore del Tartufo Nero Tritato in Olio d'Oliva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eArricchisci i tuoi piatti con il nostro tartufo nero tritato in olio d'oliva di alta qualità, perfetto per ristoranti, grandi cucine e catering. Sterilizzato e pronto all'uso, aggiunge un aroma intenso terroso a salse, pasta e risotti, risparmiando tempo nella preparazione. Il confezionamento in metallo resistente garantisce un facile trasporto, lunga conservazione e sprechi minimi. Sapientemente miscelato con aroma di tartufo e olio d'oliva per una profondità di gusto costante. Da Terra Ross Ltd. possiamo personalizzare i tagli per soddisfare esattamente le tue esigenze culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità Eccezionale e Ingredienti Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro tartufo nero tritato in olio d'oliva è realizzato utilizzando i migliori tartufi neri, selezionati con cura per il loro aroma intenso e sapore intenso. Combinato con olio extra vergine di oliva di alta qualità, questa miscela offre un prodotto perfettamente bilanciato che esalta ogni piatto. L'olio d'oliva preserva delicatamente il gusto raffinato del tartufo, esaltandone la naturale terra. Questa combinazione premium garantisce che ogni cucchiaio aggiunga un tocco di lusso alle tue creazioni culinarie, rendendolo un must per ogni appassionato di cucina o chef professionista in cerca di profondità e complessità nelle ricette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsi Culinari Versatili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo nero tritato in olio d'oliva è un ingrediente altamente versatile che può trasformare una vasta gamma di piatti. Ideale per pasta, risotto, uova strapazzate o anche come tocco finale su frutti di mare e carni, arricchisce i piatti con il suo unico sapore umami. La facilità di incorporarlo nella cucina ti permette di aggiungere rapidamente un tocco gourmet senza preparazioni complicate. Sia versato su bruschette che mescolato nelle salse, questo prodotto migliora istantaneamente il gusto e la presentazione delle tue ricette preferite, offrendo raffinatezza e piacere in ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBenefici per la Salute e Bontà Naturale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOltre al suo gusto squisito, il tartufo nero tritato in olio d'oliva offre benefici nutrizionali legati ai suoi ingredienti naturali. I tartufi neri contengono antiossidanti e minerali essenziali, mentre l'olio d'oliva è ampiamente apprezzato per i suoi grassi monoinsaturi salutari per il cuore e le proprietà antinfiammatorie. Usare questo prodotto non solo migliora il sapore, ma contribuisce anche a una dieta equilibrata e salutare. La sua composizione completamente naturale lo rende un'aggiunta pulita alla tua dispensa, priva di additivi o conservanti artificiali, così potrai goderti il sapore gourmet con tranquillità.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50312715567426,"sku":"PBL-MIN-OO-1000","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg","offer_id":50312715600194,"sku":"PBL-MIN-OO-10X1000","price":720.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/black-truffle-brisure-olive-oil-1-00kg-canned-truffles-507.webp?v=1778747476"},{"product_id":"whole-black-truffles-in-brine-cans","title":"Tartufi neri interi in salamoia – Tuber aestivum","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eScopri l'Eccellenza dei Tuber Neri Interi in Salamoia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber neri interi in salamoia offrono un modo semplice ed elegante per aggiungere sia decorazione che aroma ai tuoi piatti. Affettali sottilmente e posali su pasta calda, risotti, zuppe, purè, carni, pesce, pizze o formaggi speciali per un tocco gourmet immediato. Completa con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato al tartufo nero per esaltare il loro ricco profumo terroso. Un'alternativa comoda e conveniente ai tartufi freschi, perfetta per ottenere una presentazione professionale e raffinata in pochi secondi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTuber Neri Interi in Salamoia di Qualità Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI nostri Tuber neri interi in salamoia offrono un'esperienza culinaria eccezionale per chef e appassionati di gastronomia. Provenienti dalla pregiata specie Tuber aestivum, questi tartufi sono accuratamente conservati in salamoia per mantenere il loro aroma terroso intenso e la delicata consistenza. Utilizzando la salamoia come conservante naturale, i tartufi conservano freschezza e sapore, rendendoli ideali per arricchire piatti gourmet. Che siano usati in salse, risotti o finemente affettati su carni, questi Tuber neri interi in salamoia aggiungono un tocco di lusso che eleva ogni pasto con il loro gusto squisito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsi Culinari Versatili per Creazioni Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber neri interi in salamoia sono perfetti per una varietà di applicazioni culinarie. Il loro profilo di sapore ricco e nocciolato si abbina a tutto, dai piatti di pasta semplici alle ricette gourmet più complesse. Poiché i tartufi sono conservati in salamoia, rappresentano un ingrediente comodo e pronto all'uso che arricchisce i piatti senza necessità di preparazioni speciali. Gli chef possono affettare, tritare o grattugiare questi tartufi direttamente dal barattolo, aggiungendo profondità e raffinatezza a salse, condimenti e persino piatti a base di uova. Il loro gusto unico trasforma i piatti di tutti i giorni in esperienze culinarie memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaccolta Attenta e Approvvigionamento Sostenibile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber neri interi in salamoia provengono da pratiche di raccolta sostenibili che garantiscono la conservazione degli habitat naturali dei tartufi. Raccogliuti con cura al giusto grado di maturazione, questi Tuber aestivum sono selezionati a mano per garantire qualità e integrità del sapore. Dopo la raccolta, i tartufi vengono immediatamente conservati in una speciale soluzione salina per bloccare il loro aroma naturale e l'umidità. Questo processo rispetta l'ambiente e supporta i coltivatori di tartufi che danno priorità all'equilibrio ecologico, rendendo questo prodotto non solo un ingrediente premium ma anche una scelta responsabile per i gourmet.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":50326142058818,"sku":"PBL-WH-BR-1000","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 × 1 kg","offer_id":50326142091586,"sku":"PBL-WH-BR-10X1000","price":680.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/black-truffle-whole-in-brine-1-00kg-canned-109.webp?v=1778747480"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-slices-a-grade","title":"Fette di Tartufo nero estivo surgelate – Tuber aestivum (Categoria A)","description":"\u003ch2\u003eFette di Tuber aestivum congelate di grado A per uso culinario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFette di Tartufo nero estivo congelate – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – preparate con tartufi selezionati di grado A, lavati, tagliati a macchina a circa 1 mm, congelati rapidamente singolarmente (IQF) e confezionati sottovuoto. Il formato a fette consente di dosare comodamente il prodotto nelle cucine professionali e nella cucina domestica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri altri gradi e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure esplora la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi congelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa significa fette di grado A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl grado A descrive la selezione commerciale fisica utilizzata prima della lavorazione, non un livello garantito di intensità aromatica. Per questo prodotto, i tartufi selezionati vengono lavorati in fette di circa 1 mm prima del congelamento e del confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta generalmente una superficie esterna da marrone scuro a nera e una polpa interna da marrone chiaro a marrone nocciola, con una fine marmorizzazione chiara. Il suo aroma è delicato e terroso, con note boschive, mentre il sapore è delicato, terroso e leggermente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica naturalmente la consistenza del tartufo fresco e le fette possono diventare più morbide dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marmorizzazione e l’aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzare le fette di Tartufo nero estivo congelate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala tempestivamente. Le fette possono essere utilizzate con pasta, risotto, uova, patate, salse, verdure e piatti a base di carne. Evita di lasciare inutilmente il prodotto a temperatura ambiente prima della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione del prodotto congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente la confezione non aperta in un congelatore dopo la consegna e conservala a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben sigillata per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza tempestivamente la quantità necessaria e non ricongelarla, salvo diversa indicazione sull’etichetta attuale del prodotto. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza o il termine minimo di conservazione riportati sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto congelato viene inserito in un imballaggio per il trasporto isolato, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e ai tempi di transito previsti. I prodotti congelati vengono forniti esclusivamente verso destinazioni e lungo percorsi di consegna in cui è possibile garantire condizioni di trasporto idonee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa disponibilità per la consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono mostrati durante il checkout. Trasferisci immediatamente il prodotto in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono prodotti naturali. Colore, marmorizzazione, aroma, umidità e aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione. 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Questo formato a fette di Categoria EXTRA consente di porzionare comodamente il prodotto nelle cucine professionali e nella cucina domestica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri altre categorie e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure consulta la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi congelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa significa fette di Categoria EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoria EXTRA descrive la selezione commerciale fisica utilizzata prima della lavorazione, non un livello garantito di intensità aromatica. Per questo prodotto, i tartufi selezionati vengono trasformati in fette di circa 1 mm prima del congelamento e del confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta generalmente una superficie esterna marrone scuro o nera e un interno da marrone chiaro a marrone nocciola, con una fine marezzatura chiara. Il suo aroma è delicato e terroso, con note di sottobosco, mentre il sapore è delicato, terroso e leggermente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica la consistenza del tartufo fresco e le fette diventano naturalmente più morbide dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marezzatura e l’aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzare le fette congelate di Tartufo nero estivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala rapidamente. Le fette possono essere utilizzate con pasta, risotti, uova, patate, salse e piatti di carne. Evita di lasciare inutilmente il prodotto a temperatura ambiente prima della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione congelata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente dopo la consegna la confezione integra in un congelatore e conservala continuamente a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben sigillata per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza rapidamente la quantità necessaria e non ricongelare, salvo diversa indicazione specifica sull’etichetta del prodotto attuale. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza riportate sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto confezionato sottovuoto viene inserito in un contenitore per il trasporto isolato, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e ai tempi di transito previsti. I prodotti congelati vengono forniti esclusivamente a destinazioni e tramite percorsi di consegna per i quali è possibile garantire condizioni di trasporto adeguate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa disponibilità per la consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono mostrati durante il checkout. Trasferisci immediatamente dopo la consegna il prodotto integro in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono prodotti naturali. Il colore, la marezzatura, l’aroma, l’umidità e l’aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione. 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Facili da usare tutto l'anno, aggiungono un tocco di lusso a pasta, risotti, uova, salse e altro, trasformando piatti semplici in creazioni memorabili. Esalta le loro sottili sfumature con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato per sbloccare un aroma più profondo e elevare il risultato finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-premium-a-grade-summer-truffles-with-well-formed-dark-textured-skin-lightly-frosted-to-highlight.png?v=1780303619\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità eccezionale e autenticità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Tuber estivo congelato è raccolto e conservato con cura per mantenere l'integrità del prezioso Tuber aestivum. Questo tartufo di grado A è selezionato per il suo aroma superiore, la consistenza e l'intensità del sapore. Il congelamento immediato dopo la raccolta blocca la freschezza, garantendo a chef e appassionati di tutto il mondo un prodotto genuino e di qualità premium che valorizza ogni creazione culinaria. Perfetto per gli amanti del tartufo che cercano una fornitura costante senza compromettere la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso versatile in cucina gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber estivo congelato si adatta perfettamente a vari stili di cucina, dalle ricette di alta gastronomia alle delizie fatte in casa. Il suo note terrose robusto ma delicato si abbina a carni, paste, uova e persino semplici toast al burro. I professionisti della cucina apprezzano i tartufi congelati per la loro lunga durata e facilità di conservazione, che permette di infondere nei piatti il vero sapore del tartufo tutto l'anno. Questo prodotto invita a applicazioni culinarie creative preservando la natura delicata del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSoluzione di conservazione comoda e sostenibile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOffrendo il Tuber estivo congelato, proponiamo un'opzione ecologica e sostenibile per conservare questa prelibatezza stagionale. Il congelamento previene il rapido deterioramento tipico dei tartufi freschi, riducendo gli sprechi e garantendo la disponibilità oltre le stagioni tradizionali del tartufo. Il prodotto arriva sottovuoto e congelato, ideale per la conservazione a lungo termine senza sacrificare gusto o aroma. Questa comodità aiuta i clienti a godere di esperienze di tartufo premium in qualsiasi momento, riducendo la pressione sulle raccolte naturali di tartufi.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147427025218,"sku":"FZAE-A-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147427057986,"sku":"FZAE-A-1000","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275445932354,"sku":"FZAE-A-10000","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275445965122,"sku":"FZAE-A-100000","price":8000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-500g-truffles-377.webp?v=1778747487"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEsplora le Qualità Uniche del Tuber Estivo Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI pezzi di Tuber estivo congelato Categoria B offrono lo stesso aroma intenso e sapore squisito dei tartufi Categoria A e Extra Quality, solo che la loro dimensione più piccola li rende più accessibili. Goditi l'esperienza completa del tartufo a una frazione del costo e concediti questo piacere più spesso senza compromettere la qualità. Esalta le loro note robuste e terrose con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato, come olio al tartufo o all'aglio, per liberare al massimo il loro aroma e valorizzare ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade-fresh-frozen-summer-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-textured-skin-lightly-frosted.png?v=1780303024\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePanoramica sul Tuber Estivo Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Estivo Congelato, scientificamente noto come Tuber aestivum, è un ingrediente pregiato sia per chef che per intenditori. Questa variante Categoria B offre un eccellente equilibrio tra qualità e convenienza, fornendo un aroma ricco e un gusto saporito nonostante piccole imperfezioni. Il congelamento preserva i delicati sapori e la consistenza del tartufo, permettendogli di mantenere le sue distintive note terrose. Ideale per varie applicazioni culinarie, questo prodotto congelato garantisce che chef e appassionati di cucina possano gustare i tartufi estivi tutto l'anno senza rinunciare alla complessità del sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi della Scelta del Tuber Estivo Congelato Categoria B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber estivi congelati Categoria B rappresentano un'opzione economica senza sacrificare significativamente il profilo aromatico essenziale. Pur presentando lievi imperfezioni esterne o variazioni di dimensione, questi tartufi mantengono il caratteristico aroma nocciolato e muschiato tipico della specie Tuber aestivum. Il congelamento blocca la freschezza e consente una conservazione a lungo termine, facilitando la disponibilità di tartufi premium nelle cucine. Questa opzione è particolarmente adatta per infusioni, salse e guarnizioni dove l'intenso sapore di tartufo arricchisce i piatti in modo economico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsi Culinari Pratici del Tuber Estivo Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber estivi congelati sono versatili in cucina e amplificano il gusto di numerosi piatti. Si abbinano perfettamente a pasta, risotti, uova e preparazioni di carne. Grazie al congelamento, possono essere affettati o grattugiati direttamente nei piatti caldi, rilasciando lentamente il loro profumo unico mentre si scongelano. Questa comodità aiuta sia gli chef professionisti che i cuochi casalinghi ad aggiungere una profondità lussuosa senza limitazioni stagionali. Incorporare questi tartufi congelati aggiunge un tocco gourmet semplificando al contempo la logistica di conservazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147439149378,"sku":"FZAE-B-500","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147439182146,"sku":"FZAE-B-1000","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275451306306,"sku":"FZAE-B-10000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275451339074,"sku":"FZAE-B-100000","price":7800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade-500g-truffles-638.webp?v=1778747486"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Categoria C)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eScopri le Qualità Uniche del Tuber Estivo Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi estivi congelati di grado C offrono lo stesso aroma terroso e il sapore ricco delle varietà di grado A, con la sola differenza della dimensione. I loro pezzi più piccoli li rendono un modo accessibile per gustare il vero carattere del tartufo, perfetti da grattugiare in salse, pasta o come tocco finale raffinato. Ne basta poco per ottenere un ottimo rapporto qualità-prezzo nella cucina gourmet di tutti i giorni. Esalta la loro essenza con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato al tartufo per elevare profondità e aroma in ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade-frozen-summer-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-to-em.png?v=1780303785\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntroduzione al Tuber Estivo Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Estivo Congelato, scientificamente noto come Tuber aestivum, è una prelibatezza ricercata per il suo aroma ricco e terroso. I nostri tartufi congelati di grado C offrono un eccellente equilibrio tra qualità e convenienza, adatti sia agli appassionati di cucina che agli chef professionisti. La conservazione tramite congelamento aiuta a mantenere i sapori naturali e a prolungare la durata del prodotto. Questo prodotto è raccolto e lavorato con cura per garantirti tartufi estivi autentici che arricchiscono i tuoi piatti con il loro gusto e aroma unici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo di Sapore e Usi in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Estivo Congelato presenta un profumo delicato ma inconfondibile che si abbina a una vasta gamma di piatti. Il suo sapore è terroso con sottili note di nocciola, rendendolo un ingrediente versatile per salse, paste, risotti e insalate gourmet. Pur essendo classificato come grado C, questi tartufi offrono ancora il caratteristico sapore del tartufo estivo. Il congelamento blocca l’essenza naturale, permettendoti di gustare il sapore del tartufo anche molto tempo dopo la fine della stagione di raccolta. Ideale per chef che vogliono aggiungere lusso senza superare il budget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli per la Conservazione e la Manipolazione per la Massima Qualità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer massimizzare la qualità del tuo Tuber Estivo Congelato, è essenziale conservarlo correttamente. Mantieni il tartufo congelato fino al momento dell’uso e scongelalo lentamente in frigorifero per preservarne la delicata consistenza e il sapore. Maneggia il tartufo con cura per evitare danni, poiché i tartufi di grado C possono presentare piccole imperfezioni. Utilizzare il tartufo entro un breve periodo dopo lo scongelamento garantisce il miglior gusto. Una corretta conservazione e manipolazione rendono questi tartufi congelati un ingrediente affidabile che porta un tocco gourmet alla tua cucina in qualsiasi momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147459825986,"sku":"FZAE-C-500","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147459858754,"sku":"FZAE-C-1000","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275458515266,"sku":"FZAE-C-10000","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275458548034,"sku":"FZAE-C-100000","price":7000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade-500g-truffles-212.webp?v=1778747489"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-huge-size","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Pezzatura molto grande)","description":"\u003ch2\u003eTartufi interi congelati di Tuber aestivum in formato ENORME\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTartufo nero estivo – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – in formato ENORME è una selezione di tartufi interi di grandi dimensioni, destinata agli utilizzi culinari in cui sono importanti la dimensione del prodotto, la presentazione e la possibilità di dosare le porzioni con flessibilità. I tartufi vengono lavati, congelati rapidamente singolarmente (IQF) e confezionati sottovuoto per la conservazione congelata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScopri altri gradi e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure esplora la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi congelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa formato ENORME\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl formato ENORME descrive la selezione in base alla dimensione fisica dei tartufi interi, senza garantire uno specifico livello di intensità dell’aroma o del sapore. I singoli esemplari di questa selezione pesano circa 60–300 g, con variazioni naturali nella forma, nel diametro e nell’aspetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta generalmente una superficie esterna da marrone scuro a nera, naturalmente ruvida, e una polpa interna da marrone chiaro a marrone nocciola con sottili venature chiare. Il suo aroma è delicato e terroso, con note di sottobosco, mentre il sapore è delicato, terroso e leggermente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica naturalmente la consistenza del tartufo fresco, che potrebbe risultare più morbido dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marmorizzazione, la forma e l’umidità variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome utilizzare i tartufi neri estivi interi congelati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala rapidamente. I tartufi interi possono essere affettati, tagliati a lamelle, grattugiati o tritati in base alla preparazione e sono adatti per pasta, risotti, uova, patate, salse, verdure e piatti di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione congelata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente la confezione non aperta in un congelatore dopo la consegna e conservala a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben sigillata per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza rapidamente la quantità necessaria e non ricongelarla, salvo che l’etichetta attuale del prodotto lo consenta espressamente. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza o il termine minimo di conservazione riportati sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl prodotto congelato viene inserito in un imballaggio isolante per il trasporto, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e al tempo di transito previsto. I prodotti congelati vengono forniti esclusivamente verso destinazioni e lungo itinerari in cui è possibile garantire condizioni di trasporto idonee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilità della consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono mostrati durante il checkout. Trasferisci immediatamente il prodotto in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono prodotti naturali. Il peso, il diametro, la forma, il colore, la marmorizzazione, l’aroma, l’umidità e la consistenza variano naturalmente tra i singoli esemplari e i diversi lotti di produzione. 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I tartufi vengono lavati, surgelati singolarmente rapidamente (IQF) e confezionati sottovuoto per la conservazione in congelatore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScopri altre categorie e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure consulta la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi surgelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa Categoria EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Categoria EXTRA descrive la selezione commerciale fisica dei tartufi interi, non un livello garantito di intensità dell’aroma o del sapore. I singoli esemplari di questa selezione pesano indicativamente 20–60 g e hanno in genere un diametro di circa 3–5 cm, con variazioni naturali nella forma e nell’aspetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta tipicamente una superficie esterna dal marrone scuro al nero, naturalmente ruvida, e una polpa interna dal marrone chiaro al marrone nocciola con una fine marezzatura chiara. Il suo aroma è delicato e terroso, con note di sottobosco, mentre il sapore è delicato, terroso e lievemente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica naturalmente la consistenza del tartufo fresco, che può diventare più morbido dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marezzatura, la forma e l’umidità variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome utilizzare i tartufi neri estivi interi surgelati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala tempestivamente. I tartufi interi possono essere affettati, tagliati a lamelle, grattugiati o tritati a seconda della preparazione e sono adatti per pasta, risotti, uova, patate, salse, verdure e piatti di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione in congelatore\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente la confezione non aperta nel congelatore dopo la consegna e conservala a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben chiusa per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti surgelati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza tempestivamente la quantità necessaria e non ricongelarla, salvo che l’etichetta attuale del prodotto lo consenta espressamente. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza o il termine minimo di conservazione riportati sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl prodotto surgelato viene inserito in un imballaggio per il trasporto isolato, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e ai tempi di transito previsti. I prodotti surgelati vengono forniti esclusivamente verso destinazioni e lungo itinerari in cui è possibile garantire condizioni di trasporto idonee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilità della consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono indicati durante il checkout. Trasferisci immediatamente il prodotto in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi surgelati sono prodotti naturali. Il peso, il diametro, la forma, il colore, la marezzatura, l’aroma, l’umidità e la consistenza dei singoli esemplari variano naturalmente tra i diversi tartufi e i lotti di produzione. La Categoria EXTRA descrive la selezione commerciale fisica e non garantisce l’intensità dell’aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147516023106,"sku":"FZAE-E-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147516055874,"sku":"FZAE-E-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275348152642,"sku":"FZAE-E-10000","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-whole-truffles.webp?v=1786383012"},{"product_id":"dried-summer-truffle-tuber-aestivum","title":"Tartufo nero estivo essiccato – Tuber aestivum","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTartufo nero estivo essiccato: un ingrediente gourmet dal profumo intenso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFette disidratate di Tartufo nero estivo (Tuber aestivum)\u003c\/strong\u003e – Goditi un modo semplice e pratico per arricchire ogni piatto con il caratteristico aroma terroso e il sapore profondo e ricco del tartufo fresco. Queste fette accuratamente tagliate e essiccate preservano l’aroma completamente naturale del Tartufo nero estivo grazie a un preciso processo di disidratazione che garantisce una lunga conservazione senza compromettere la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-dried-summer-truffle-tuber-aestivum-premium-dried-summer-truffle-slices-with-rich-hazelnut-brown-tones-and-delicate-white-marbling-elegantly-a.png?v=1781367484\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende speciale il Tartufo nero estivo essiccato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo nero estivo essiccato è un ingrediente gourmet pregiato, noto per il suo aroma terroso, il sapore raffinato e l’uso versatile in cucina. Raccolto dalla specie Tuber aestivum, offre un profilo di tartufo più delicato rispetto al tartufo nero invernale, ma mantiene un gusto ricco ed elegante. Il processo di essiccazione aiuta a preservarne il carattere naturale rendendolo più facile da conservare e utilizzare durante tutto l’anno. Per chef, marchi alimentari e amanti del tartufo, questo ingrediente aggiunge un tocco di lusso ai piatti quotidiani senza sovrastare gli altri sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo aromatico e usi culinari\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore del Tartufo nero estivo essiccato è equilibrato, terroso e leggermente nocciolato, ideale per molte ricette. Si abbina bene a pasta, risotti, zuppe, uova, miscele di burro, salse e piatti di carne. Poiché il sapore si concentra con l’essiccazione, una piccola quantità può arricchire un piatto con profondità e complessità. È particolarmente utile nelle cucine professionali e casalinghe dove la costanza è importante. Se aggiunto correttamente, crea una nota saporita di tartufo che sostiene il piatto senza dominarlo. Questo lo rende una scelta flessibile sia per pasti semplici che per menù di alta cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità, conservazione e vantaggi del prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno dei principali vantaggi del Tartufo nero estivo essiccato è la sua lunga durata rispetto ai tartufi freschi. Una corretta essiccazione aiuta a mantenere qualità, sapore e utilizzabilità nel tempo, rendendolo un’opzione intelligente per acquirenti all’ingrosso e attività culinarie. È facile da porzionare, trasportare e conservare, riducendo gli sprechi e migliorando la praticità nelle cucine impegnate. Il prodotto è inoltre apprezzato per il suo fascino gourmet naturale e la presentazione premium. Che venga usato come ingrediente, guarnizione o parte di una miscela di condimenti, il tartufo essiccato aggiunge un forte valore di mercato. 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Solo un pizzico di questo prodotto eccezionale aggiunge un sapore lussuoso, terroso e umami a pasta, salse, risotti, uova, carne e persino snack come popcorn o patatine. Comoda, versatile e 100% Tuber aestivum selvatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-black-truffle-powder-tuber-aestivum-premium-black-truffle-powder-with-a-fine-hazelnut-brown-texture-elegantly-presented-in-a-refined-glass-jar.png?v=1781423254\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa Rende Speciale Questa Polvere di Tuber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Polvere di Tuber fatta con Tuber aestivum offre un aroma raffinato e terroso che esalta i piatti quotidiani con il minimo sforzo. Questo prodotto è pensato per chi cucina e desidera il carattere profondo e saporito dei tartufi in una forma semplice e facile da usare. La sua texture fine si amalgama bene in salse, condimenti e miscele secche, rendendolo una scelta versatile sia per le cucine domestiche che per l’uso professionale. Che tu stia preparando un pasto veloce o una ricetta gourmet, aggiunge uno strato distinto di sapore che risulta elegante, equilibrato e naturale. È un modo comodo per portare un gusto premium a molti piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome Usarlo nella Cucina Quotidiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Polvere di Tuber è ideale per insaporire pasta, risotto, uova, patate arrosto, popcorn e salse a base di panna. Una piccola quantità è sufficiente, quindi è facile controllare il sapore ed evitare di sovrastare il piatto. Puoi cospargerla direttamente sul cibo finito, mescolarla nelle marinate o unirla a sale e burro per un condimento più ricco. Essendo secca e conservabile a lungo, è molto più facile da conservare e usare rispetto ai tartufi freschi. Aiuta i cuochi casalinghi a creare piatti in stile ristorante con meno tempo, meno sprechi e sapore costante ogni volta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità, Aroma e Valore Culinario\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata con cura da Tuber aestivum, questa Polvere di Tuber offre un profilo caldo e terroso che si adatta a una vasta gamma di ricette salate. È apprezzata per la sua capacità di aggiungere profondità senza alterare la consistenza del piatto, il che la rende particolarmente utile in miscele di condimenti fini e tocchi finali. L’aroma è abbastanza intenso da emergere, ma abbastanza delicato da completare gli altri ingredienti. Per chef, marchi alimentari e amanti del prodotti gourmet, fornisce un ingrediente affidabile che supporta la creatività in cucina. È un prodotto semplice con un fascino premium, ideale per esaltare il sapore in modo naturale e sofisticato.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"20 g","offer_id":50285685145922,"sku":"PAE-20","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40 g","offer_id":50285685178690,"sku":"PAE-40","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"110 g","offer_id":50285685211458,"sku":"PAE-110","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50285685244226,"sku":"PAE-500","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50285685276994,"sku":"PAE-1000","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/truffle-powder-tuber-aestivum-20g-dried-products-548.webp?v=1778747535"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle_f3e12c63-f462-4201-bae1-af152315aeb9.webp?v=1784962959","url":"https:\/\/www.terra-ross.it\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle.oembed","provider":"Terra Ross","version":"1.0","type":"link"}