{"title":"Tartufi surgelati – Neri, Bianchi e Specie stagionali","description":"\u003ch2\u003eTartufi IQF congelati per specie, categoria e formato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eScopri i tartufi IQF congelati selezionati per specie, categoria commerciale e formato del prodotto, destinati a ristoranti, professionisti del settore alimentare e cucine domestiche. La collezione include tartufi interi congelati, pezzi di tartufo e fette già tagliate per salse, pasta, risotti, ripieni, burro composto e altre preparazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe specie disponibili includono \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eTuber macrosporum\u003c\/em\u003e. I singoli prodotti variano in base a specie, categoria, formato e dimensione della confezione; la disponibilità attuale e le specifiche sono indicate nella pagina di ciascun prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa sono i tartufi congelati?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono tartufi conservati mediante congelamento per prolungarne la conservazione oltre il periodo limitato in cui ogni specie è disponibile fresca. Il congelamento preserva l’identità e le caratteristiche culinarie utili della specie originale, modificandone naturalmente la consistenza e riducendo potenzialmente l’intensità aromatica rispetto allo stesso tartufo appena raccolto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer questo motivo, i tartufi congelati sono particolarmente utili nelle preparazioni in cui vengono affettati, grattugiati, tritati o incorporati nel piatto, anziché essere utilizzati principalmente per la consistenza di un tartufo intero fresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScegli i tartufi congelati per specie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni specie presenta un aspetto, un’origine stagionale e un carattere aromatico propri. Il Tartufo nero estivo (\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e) ha generalmente un profilo delicato, terroso e nocciolato, mentre il Tartufo di Borgogna (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e) sviluppa il suo caratteristico profilo autunnale. Il Tartufo nero (\u003cem\u003eTuber melanosporum\u003c\/em\u003e) offre un diverso profilo invernale, mentre il Tartufo nero pregiato (\u003cem\u003eTuber brumale\u003c\/em\u003e) è una specie distinta, con caratteristiche sensoriali proprie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa gamma include inoltre il Tartufo bianco congelato (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e), il Tartufo bianchetto (\u003cem\u003eTuber borchii\u003c\/em\u003e) e il Tartufo nero liscio (\u003cem\u003eTuber macrosporum\u003c\/em\u003e). Utilizza il filtro per specie per confrontare le opzioni attualmente disponibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTartufi interi, pezzi e fette\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI tartufi interi congelati\u003c\/strong\u003e sono adatti quando desideri affettare, lamellare o grattugiare il prodotto personalmente. Conservano inoltre la riconoscibile forma del tartufo intero, sebbene il congelamento ne modifichi naturalmente la consistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI pezzi di tartufo congelati\u003c\/strong\u003e sono una scelta pratica per salse, ripieni, burro composto, pâté, preparazioni a base di pasta e cucine professionali in cui il contenuto effettivo di tartufo è più importante dell’aspetto del tartufo intero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe fette di tartufo congelate\u003c\/strong\u003e offrono porzioni già tagliate, comode da utilizzare in salse, pasta, risotti, piatti impiattati e altre preparazioni in cui è utile ottenere fette uniformi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome comprendere le categorie dei tartufi congelati\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe categorie commerciali descrivono principalmente caratteristiche fisiche come dimensioni, forma e condizioni esterne del prodotto. Non devono essere interpretate come garanzia di una specifica intensità aromatica. Le categorie superiori possono essere utili quando l’aspetto dei pezzi o delle fette è importante, mentre le selezioni più piccole o irregolari sono spesso pratiche per grattugiare, tritare e incorporare nelle ricette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza il filtro Categoria del tartufo per confrontare i prodotti di Categoria EXTRA, Categoria A, Categoria B e Categoria C attualmente inclusi nella collezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome utilizzare i tartufi congelati\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi congelati possono spesso essere affettati o grattugiati ancora congelati o parzialmente scongelati, il che può renderli più facili da maneggiare. Se una ricetta richiede lo scongelamento, trasferisci in frigorifero solo la quantità necessaria e lasciala scongelare gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilizza i tartufi congelati per pasta, risotti, uova, patate, salse, preparazioni al burro, ripieni e alcuni piatti a base di carne o pollame. Aggiungere il tartufo verso la fine della preparazione può contribuire a limitare l’esposizione prolungata a temperature elevate non necessarie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e manipolazione\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eConserva i tartufi congelati alla temperatura indicata sull’etichetta del prodotto, normalmente intorno a −18°C per i prodotti che richiedono la conservazione congelata. Dopo la consegna, rimuovi il prodotto dall’imballaggio per il trasporto, verifica che la confezione sia integra e trasferiscilo tempestivamente in un congelatore adatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe è necessario scongelare il prodotto, segui le istruzioni relative al singolo articolo e utilizza rapidamente la quantità scongelata. Non utilizzare il microonde, acqua calda o calore diretto per scongelare il prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTartufi congelati per ristoranti e professionisti del settore alimentare\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi congelati possono supportare la mise en place dei ristoranti, la pianificazione dei menu, il controllo delle porzioni e le preparazioni che richiedono l’accesso a una determinata specie di tartufo al di fuori del suo periodo di raccolta fresca. Le pagine dei prodotti indicano la specie, la categoria, il formato, la dimensione della confezione e le altre specifiche pertinenti per ogni selezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI ristoranti e i produttori alimentari possono inoltre esplorare la nostra \u003ca href=\"\/collections\/premium-truffle-products-for-restaurants-b2b-clients\"\u003eselezione di tartufi B2B\u003c\/a\u003e per formati destinati agli acquisti professionali e alla produzione culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTartufi freschi o congelati?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi freschi e congelati rispondono a esigenze culinarie diverse. I tartufi freschi sono generalmente preferiti quando l’aroma fresco, la consistenza e la presentazione al tavolo sono elementi centrali del piatto. I tartufi congelati sono particolarmente pratici per salse, ripieni, preparazioni al burro, pasta, risotti e altre applicazioni in cui il tartufo viene incorporato nella ricetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer confrontare le specie fresche attualmente disponibili durante la stagione di raccolta, visita \u003ca href=\"\/collections\/fresh-truffles-in-season\"\u003eTartufi freschi di stagione\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade","title":"Tartufo bianchetto congelato – Tuber borchii (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEsplora la Qualità e il Sapore del Tartufo di primavera Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo di primavera congelato Tuber borchii viene raccolto al massimo della maturità e accuratamente congelato per preservarne la delicata consistenza e l'aroma distintivo, rendendolo ideale per la produzione alimentare di alta qualità. Le sue sottili note terrose esaltano prodotti caseari, specialità di carne e altre formulazioni premium, aggiungendo sofisticatezza e un tocco gourmet raffinato. Con disponibilità tutto l'anno e sapore costante, questi tartufi aumentano il valore del prodotto e dimostrano un impegno verso una qualità superiore che distingue il tuo marchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-macro-product-photography-of-terra-ross-frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade-premium-frozen-borchii-truffles-with-natural-beige-gold-skin-and-delicate-frost-crystals-sho.png?v=1781058922\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCos’è il Tartufo di primavera Congelato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo di primavera Congelato si riferisce alla conservazione del Tuber borchii, una varietà di tartufo popolare raccolta in primavera. Questo tartufo di grado B subisce un processo di congelamento che mantiene il suo aroma e sapore freschi. Congelandolo, si estende la durata di conservazione senza compromettere significativamente la qualità. Il Tartufo di primavera Congelato è apprezzato da chef e appassionati di cucina per il suo note terrose e la versatilità in cucina. Permette l’accesso tutto l’anno a questa prelibatezza stagionale, rendendolo un ingrediente prezioso in piatti gourmet, salse e creme gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo di Sapore e Usi in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo di primavera Congelato offre un intenso aroma terroso con sottili note di aglio e sentori di nocciola. Sebbene i tartufi di grado B possano presentare lievi imperfezioni nella forma o dimensione, il loro sapore rimane ricco e invitante. Questi tartufi esaltano una varietà di piatti, dalla pasta e risotto alle uova e zuppe. Gli chef apprezzano la versatilità del Tartufo di primavera Congelato poiché conferisce un sapore lussuoso senza sovrastare gli ingredienti principali. Il suo utilizzo può trasformare i piatti di tutti i giorni in esperienze gourmet memorabili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione, Manipolazione e Benefici\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa corretta conservazione del Tartufo di primavera Congelato è essenziale per mantenere la sua qualità. Conservare congelato fino al momento dell’uso, quindi scongelare delicatamente in frigorifero per risultati ottimali. Questo metodo preserva aroma e consistenza, garantendo un gusto ottimale quando incorporato nelle ricette. La praticità del Tartufo di primavera Congelato lo rende una scelta pratica sia per ristoranti che per cuochi casalinghi, offrendo qualità costante a un prezzo accessibile. L’uso di questa opzione di grado B aiuta a ridurre gli sprechi pur godendo delle caratteristiche uniche del pregiato Tuber borchii.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50202072383810,"sku":"FZBO-B-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50202072416578,"sku":"FZBO-B-1000","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-spring-truffle-tuber-borchii-b-grade-500g-truffles-281.webp?v=1778747483"},{"product_id":"frozen-white-truffle-tuber-magnatum-pico-b-grade","title":"Tartufo bianco congelato – Tuber magnatum (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eScopri le Qualità Uniche del Tuber Bianco Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber bianchi congelati Tuber magnatum Pico offrono l’esperienza più lussuosa al mondo del tartufo, lavati professionalmente e conservati al picco di maturazione per mantenere il loro aroma intenso e il sapore raffinato. Questo meticoloso processo di congelamento blocca le delicate note terrose e il profumo caratteristico, offrendo un accesso tutto l’anno a un raro tesoro culinario. Grattugiali su pasta, risotto, uova o piatti eleganti per aggiungere una profondità, sofisticatezza e un vero piacere gourmet senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCos’è il Tuber Bianco Congelato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Bianco Congelato, scientificamente noto come Tuber magnatum Pico, è una prelibatezza apprezzata per il suo aroma e sapore eccezionali. Sebbene classificato come Categoria B, questa varietà congelata conserva gran parte del sapore distintivo per cui i tuber bianchi sono famosi. Il congelamento aiuta a preservare il delicato aroma e la consistenza, rendendolo disponibile tutto l’anno senza compromettere la qualità. Questo prodotto permette a chef e appassionati di cucina di aggiungere note terrose e lussuose ai loro piatti senza le limitazioni stagionali imposte dai tartufi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione e Qualità dei Tuber Categoria B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber bianchi congelati Categoria B sono selezionati con cura per bilanciare qualità e convenienza. Questi tuber possono presentare lievi imperfezioni di dimensione o forma, ma offrono lo stesso aroma intenso muschiato delle qualità superiori. Il processo di congelamento blocca la freschezza e rallenta il deterioramento, mantenendo l’integrità del tartufo nel tempo. Questo rende i tuber congelati Categoria B una scelta pratica per i professionisti della cucina e i cuochi casalinghi che cercano ingredienti di alta qualità senza pagare i prezzi elevati tipici dei tartufi di prima scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli di Cucina per il Tuber Bianco Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuando usi il Tuber Bianco Congelato nelle tue ricette, è meglio scongelarlo delicatamente per preservarne aroma e consistenza. Il tartufo può essere affettato sottilmente su pasta, risotto, uova o piatti gourmet per donare un sapore intenso, con caratteristiche note terrose. Evita di cuocerlo a temperature elevate dopo lo scongelamento, poiché questo può diminuire il suo aroma. Invece, aggiungi il tartufo verso la fine della cottura o usalo crudo per godere al meglio del suo profumo unico e migliorare l’esperienza sensoriale dei tuoi piatti.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50211341205826,"sku":"FZMG-B-250","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50146929279298,"sku":"FZMG-B-500","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50146929312066,"sku":"FZMG-B-1000","price":2000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-white-truffle-tuber-magnatum-pico-b-grade-250g-truffles-628.webp?v=1778747483"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-slices-a-grade","title":"Fette di Tartufo nero estivo surgelate – Tuber aestivum (Categoria A)","description":"\u003ch2\u003eFette di Tuber aestivum congelate di grado A per uso culinario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFette di Tartufo nero estivo congelate – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – preparate con tartufi selezionati di grado A, lavati, tagliati a macchina a circa 1 mm, congelati rapidamente singolarmente (IQF) e confezionati sottovuoto. Il formato a fette consente di dosare comodamente il prodotto nelle cucine professionali e nella cucina domestica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri altri gradi e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure esplora la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi congelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa significa fette di grado A\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl grado A descrive la selezione commerciale fisica utilizzata prima della lavorazione, non un livello garantito di intensità aromatica. Per questo prodotto, i tartufi selezionati vengono lavorati in fette di circa 1 mm prima del congelamento e del confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta generalmente una superficie esterna da marrone scuro a nera e una polpa interna da marrone chiaro a marrone nocciola, con una fine marmorizzazione chiara. Il suo aroma è delicato e terroso, con note boschive, mentre il sapore è delicato, terroso e leggermente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica naturalmente la consistenza del tartufo fresco e le fette possono diventare più morbide dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marmorizzazione e l’aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzare le fette di Tartufo nero estivo congelate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala tempestivamente. Le fette possono essere utilizzate con pasta, risotto, uova, patate, salse, verdure e piatti a base di carne. Evita di lasciare inutilmente il prodotto a temperatura ambiente prima della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione del prodotto congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente la confezione non aperta in un congelatore dopo la consegna e conservala a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben sigillata per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza tempestivamente la quantità necessaria e non ricongelarla, salvo diversa indicazione sull’etichetta attuale del prodotto. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza o il termine minimo di conservazione riportati sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto congelato viene inserito in un imballaggio per il trasporto isolato, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e ai tempi di transito previsti. I prodotti congelati vengono forniti esclusivamente verso destinazioni e lungo percorsi di consegna in cui è possibile garantire condizioni di trasporto idonee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa disponibilità per la consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono mostrati durante il checkout. Trasferisci immediatamente il prodotto in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono prodotti naturali. Colore, marmorizzazione, aroma, umidità e aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione. Il grado commerciale descrive la selezione fisica e non garantisce l’intensità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147234087234,"sku":"FZAE-A-SL-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147234120002,"sku":"FZAE-A-SL-1000","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-slices-1mm.webp?v=1786381343"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-slices-extra","title":"Fette di tartufo nero estivo congelate – Tuber aestivum (Categoria EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eFette congelate di Tuber aestivum per il porzionamento e l’uso culinario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFette congelate di Tartufo nero estivo – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – preparate con tartufi selezionati, lavati, tagliati a macchina a circa 1 mm, congelati singolarmente rapidamente (IQF) e confezionati sottovuoto. Questo formato a fette di Categoria EXTRA consente di porzionare comodamente il prodotto nelle cucine professionali e nella cucina domestica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri altre categorie e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure consulta la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi congelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa significa fette di Categoria EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Categoria EXTRA descrive la selezione commerciale fisica utilizzata prima della lavorazione, non un livello garantito di intensità aromatica. Per questo prodotto, i tartufi selezionati vengono trasformati in fette di circa 1 mm prima del congelamento e del confezionamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta generalmente una superficie esterna marrone scuro o nera e un interno da marrone chiaro a marrone nocciola, con una fine marezzatura chiara. Il suo aroma è delicato e terroso, con note di sottobosco, mentre il sapore è delicato, terroso e leggermente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica la consistenza del tartufo fresco e le fette diventano naturalmente più morbide dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marezzatura e l’aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzare le fette congelate di Tartufo nero estivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala rapidamente. Le fette possono essere utilizzate con pasta, risotti, uova, patate, salse e piatti di carne. Evita di lasciare inutilmente il prodotto a temperatura ambiente prima della preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione congelata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente dopo la consegna la confezione integra in un congelatore e conservala continuamente a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben sigillata per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza rapidamente la quantità necessaria e non ricongelare, salvo diversa indicazione specifica sull’etichetta del prodotto attuale. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza riportate sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl prodotto confezionato sottovuoto viene inserito in un contenitore per il trasporto isolato, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e ai tempi di transito previsti. I prodotti congelati vengono forniti esclusivamente a destinazioni e tramite percorsi di consegna per i quali è possibile garantire condizioni di trasporto adeguate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa disponibilità per la consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono mostrati durante il checkout. Trasferisci immediatamente dopo la consegna il prodotto integro in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono prodotti naturali. Il colore, la marezzatura, l’aroma, l’umidità e l’aspetto delle fette variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione. La categoria commerciale descrive la selezione fisica e non garantisce l’intensità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147301130562,"sku":"FZAE-E-SL-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147301163330,"sku":"FZAE-E-SL-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-slices.webp?v=1786368517"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Categoria A)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003ePerché scegliere il Tuber estivo congelato per le tue esigenze culinarie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi neri estivi congelati Tuber aestivum Vitt. sono lavati, selezionati al massimo della maturazione e conservati per mantenere il loro aroma naturale e il delicato note terrose. Facili da usare tutto l'anno, aggiungono un tocco di lusso a pasta, risotti, uova, salse e altro, trasformando piatti semplici in creazioni memorabili. Esalta le loro sottili sfumature con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato per sbloccare un aroma più profondo e elevare il risultato finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-premium-a-grade-summer-truffles-with-well-formed-dark-textured-skin-lightly-frosted-to-highlight.png?v=1780303619\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità eccezionale e autenticità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro Tuber estivo congelato è raccolto e conservato con cura per mantenere l'integrità del prezioso Tuber aestivum. Questo tartufo di grado A è selezionato per il suo aroma superiore, la consistenza e l'intensità del sapore. Il congelamento immediato dopo la raccolta blocca la freschezza, garantendo a chef e appassionati di tutto il mondo un prodotto genuino e di qualità premium che valorizza ogni creazione culinaria. Perfetto per gli amanti del tartufo che cercano una fornitura costante senza compromettere la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUso versatile in cucina gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber estivo congelato si adatta perfettamente a vari stili di cucina, dalle ricette di alta gastronomia alle delizie fatte in casa. Il suo note terrose robusto ma delicato si abbina a carni, paste, uova e persino semplici toast al burro. I professionisti della cucina apprezzano i tartufi congelati per la loro lunga durata e facilità di conservazione, che permette di infondere nei piatti il vero sapore del tartufo tutto l'anno. Questo prodotto invita a applicazioni culinarie creative preservando la natura delicata del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSoluzione di conservazione comoda e sostenibile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOffrendo il Tuber estivo congelato, proponiamo un'opzione ecologica e sostenibile per conservare questa prelibatezza stagionale. Il congelamento previene il rapido deterioramento tipico dei tartufi freschi, riducendo gli sprechi e garantendo la disponibilità oltre le stagioni tradizionali del tartufo. Il prodotto arriva sottovuoto e congelato, ideale per la conservazione a lungo termine senza sacrificare gusto o aroma. Questa comodità aiuta i clienti a godere di esperienze di tartufo premium in qualsiasi momento, riducendo la pressione sulle raccolte naturali di tartufi.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147427025218,"sku":"FZAE-A-500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147427057986,"sku":"FZAE-A-1000","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275445932354,"sku":"FZAE-A-10000","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275445965122,"sku":"FZAE-A-100000","price":8000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-a-grade-500g-truffles-377.webp?v=1778747487"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEsplora le Qualità Uniche del Tuber Estivo Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI pezzi di Tuber estivo congelato Categoria B offrono lo stesso aroma intenso e sapore squisito dei tartufi Categoria A e Extra Quality, solo che la loro dimensione più piccola li rende più accessibili. Goditi l'esperienza completa del tartufo a una frazione del costo e concediti questo piacere più spesso senza compromettere la qualità. Esalta le loro note robuste e terrose con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato, come olio al tartufo o all'aglio, per liberare al massimo il loro aroma e valorizzare ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade-fresh-frozen-summer-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-textured-skin-lightly-frosted.png?v=1780303024\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePanoramica sul Tuber Estivo Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Estivo Congelato, scientificamente noto come Tuber aestivum, è un ingrediente pregiato sia per chef che per intenditori. Questa variante Categoria B offre un eccellente equilibrio tra qualità e convenienza, fornendo un aroma ricco e un gusto saporito nonostante piccole imperfezioni. Il congelamento preserva i delicati sapori e la consistenza del tartufo, permettendogli di mantenere le sue distintive note terrose. Ideale per varie applicazioni culinarie, questo prodotto congelato garantisce che chef e appassionati di cucina possano gustare i tartufi estivi tutto l'anno senza rinunciare alla complessità del sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi della Scelta del Tuber Estivo Congelato Categoria B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber estivi congelati Categoria B rappresentano un'opzione economica senza sacrificare significativamente il profilo aromatico essenziale. Pur presentando lievi imperfezioni esterne o variazioni di dimensione, questi tartufi mantengono il caratteristico aroma nocciolato e muschiato tipico della specie Tuber aestivum. Il congelamento blocca la freschezza e consente una conservazione a lungo termine, facilitando la disponibilità di tartufi premium nelle cucine. Questa opzione è particolarmente adatta per infusioni, salse e guarnizioni dove l'intenso sapore di tartufo arricchisce i piatti in modo economico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsi Culinari Pratici del Tuber Estivo Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Tuber estivi congelati sono versatili in cucina e amplificano il gusto di numerosi piatti. Si abbinano perfettamente a pasta, risotti, uova e preparazioni di carne. Grazie al congelamento, possono essere affettati o grattugiati direttamente nei piatti caldi, rilasciando lentamente il loro profumo unico mentre si scongelano. Questa comodità aiuta sia gli chef professionisti che i cuochi casalinghi ad aggiungere una profondità lussuosa senza limitazioni stagionali. Incorporare questi tartufi congelati aggiunge un tocco gourmet semplificando al contempo la logistica di conservazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147439149378,"sku":"FZAE-B-500","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147439182146,"sku":"FZAE-B-1000","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275451306306,"sku":"FZAE-B-10000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275451339074,"sku":"FZAE-B-100000","price":7800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-b-grade-500g-truffles-638.webp?v=1778747486"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Categoria C)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eScopri le Qualità Uniche del Tuber Estivo Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi estivi congelati di grado C offrono lo stesso aroma terroso e il sapore ricco delle varietà di grado A, con la sola differenza della dimensione. I loro pezzi più piccoli li rendono un modo accessibile per gustare il vero carattere del tartufo, perfetti da grattugiare in salse, pasta o come tocco finale raffinato. Ne basta poco per ottenere un ottimo rapporto qualità-prezzo nella cucina gourmet di tutti i giorni. Esalta la loro essenza con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato al tartufo per elevare profondità e aroma in ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade-frozen-summer-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-to-em.png?v=1780303785\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntroduzione al Tuber Estivo Congelato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Estivo Congelato, scientificamente noto come Tuber aestivum, è una prelibatezza ricercata per il suo aroma ricco e terroso. I nostri tartufi congelati di grado C offrono un eccellente equilibrio tra qualità e convenienza, adatti sia agli appassionati di cucina che agli chef professionisti. La conservazione tramite congelamento aiuta a mantenere i sapori naturali e a prolungare la durata del prodotto. Questo prodotto è raccolto e lavorato con cura per garantirti tartufi estivi autentici che arricchiscono i tuoi piatti con il loro gusto e aroma unici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo di Sapore e Usi in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Estivo Congelato presenta un profumo delicato ma inconfondibile che si abbina a una vasta gamma di piatti. Il suo sapore è terroso con sottili note di nocciola, rendendolo un ingrediente versatile per salse, paste, risotti e insalate gourmet. Pur essendo classificato come grado C, questi tartufi offrono ancora il caratteristico sapore del tartufo estivo. Il congelamento blocca l’essenza naturale, permettendoti di gustare il sapore del tartufo anche molto tempo dopo la fine della stagione di raccolta. Ideale per chef che vogliono aggiungere lusso senza superare il budget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli per la Conservazione e la Manipolazione per la Massima Qualità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer massimizzare la qualità del tuo Tuber Estivo Congelato, è essenziale conservarlo correttamente. Mantieni il tartufo congelato fino al momento dell’uso e scongelalo lentamente in frigorifero per preservarne la delicata consistenza e il sapore. Maneggia il tartufo con cura per evitare danni, poiché i tartufi di grado C possono presentare piccole imperfezioni. Utilizzare il tartufo entro un breve periodo dopo lo scongelamento garantisce il miglior gusto. Una corretta conservazione e manipolazione rendono questi tartufi congelati un ingrediente affidabile che porta un tocco gourmet alla tua cucina in qualsiasi momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147459825986,"sku":"FZAE-C-500","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147459858754,"sku":"FZAE-C-1000","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275458515266,"sku":"FZAE-C-10000","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 kg","offer_id":50275458548034,"sku":"FZAE-C-100000","price":7000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-c-grade-500g-truffles-212.webp?v=1778747489"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-huge-size","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Pezzatura molto grande)","description":"\u003ch2\u003eTartufi interi congelati di Tuber aestivum in formato ENORME\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTartufo nero estivo – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – in formato ENORME è una selezione di tartufi interi di grandi dimensioni, destinata agli utilizzi culinari in cui sono importanti la dimensione del prodotto, la presentazione e la possibilità di dosare le porzioni con flessibilità. I tartufi vengono lavati, congelati rapidamente singolarmente (IQF) e confezionati sottovuoto per la conservazione congelata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScopri altri gradi e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure esplora la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi congelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa formato ENORME\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl formato ENORME descrive la selezione in base alla dimensione fisica dei tartufi interi, senza garantire uno specifico livello di intensità dell’aroma o del sapore. I singoli esemplari di questa selezione pesano circa 60–300 g, con variazioni naturali nella forma, nel diametro e nell’aspetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta generalmente una superficie esterna da marrone scuro a nera, naturalmente ruvida, e una polpa interna da marrone chiaro a marrone nocciola con sottili venature chiare. Il suo aroma è delicato e terroso, con note di sottobosco, mentre il sapore è delicato, terroso e leggermente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica naturalmente la consistenza del tartufo fresco, che potrebbe risultare più morbido dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marmorizzazione, la forma e l’umidità variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome utilizzare i tartufi neri estivi interi congelati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala rapidamente. I tartufi interi possono essere affettati, tagliati a lamelle, grattugiati o tritati in base alla preparazione e sono adatti per pasta, risotti, uova, patate, salse, verdure e piatti di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione congelata\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente la confezione non aperta in un congelatore dopo la consegna e conservala a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben sigillata per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza rapidamente la quantità necessaria e non ricongelarla, salvo che l’etichetta attuale del prodotto lo consenta espressamente. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza o il termine minimo di conservazione riportati sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl prodotto congelato viene inserito in un imballaggio isolante per il trasporto, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e al tempo di transito previsto. I prodotti congelati vengono forniti esclusivamente verso destinazioni e lungo itinerari in cui è possibile garantire condizioni di trasporto idonee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilità della consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono mostrati durante il checkout. Trasferisci immediatamente il prodotto in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi congelati sono prodotti naturali. Il peso, il diametro, la forma, il colore, la marmorizzazione, l’aroma, l’umidità e la consistenza variano naturalmente tra i singoli esemplari e i diversi lotti di produzione. Il formato ENORME descrive la selezione in base alla dimensione fisica e non garantisce l’intensità dell’aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147486269762,"sku":"FZAE-H-500","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147486302530,"sku":"FZAE-H-1000","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50271761301826,"sku":"FZAE-H-10000","price":1500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-huge-size-whole-truffles.webp?v=1786382151"},{"product_id":"frozen-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade","title":"Tartufo nero estivo congelato – Tuber aestivum (Categoria EXTRA)","description":"\u003ch2\u003eTuber aestivum interi surgelati di Categoria EXTRA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTartufo nero estivo surgelato – \u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e – di Categoria EXTRA è una selezione di tartufi interi destinata agli impieghi culinari in cui sono importanti la presentazione del tartufo intero e la possibilità di dosare liberamente le porzioni. I tartufi vengono lavati, surgelati singolarmente rapidamente (IQF) e confezionati sottovuoto per la conservazione in congelatore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScopri altre categorie e formati nella nostra \u003ca href=\"\/collections\/tuber-aestivum-black-summer-truffle\"\u003ecollezione di Tartufo nero estivo – Tuber aestivum\u003c\/a\u003e oppure consulta la \u003ca href=\"\/collections\/frozen-truffles\"\u003ecollezione completa di tartufi surgelati\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa significa Categoria EXTRA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Categoria EXTRA descrive la selezione commerciale fisica dei tartufi interi, non un livello garantito di intensità dell’aroma o del sapore. I singoli esemplari di questa selezione pesano indicativamente 20–60 g e hanno in genere un diametro di circa 3–5 cm, con variazioni naturali nella forma e nell’aspetto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAspetto, aroma e consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber aestivum\u003c\/em\u003e presenta tipicamente una superficie esterna dal marrone scuro al nero, naturalmente ruvida, e una polpa interna dal marrone chiaro al marrone nocciola con una fine marezzatura chiara. Il suo aroma è delicato e terroso, con note di sottobosco, mentre il sapore è delicato, terroso e lievemente nocciolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl congelamento modifica naturalmente la consistenza del tartufo fresco, che può diventare più morbido dopo lo scongelamento. L’intensità dell’aroma, il colore interno, la marezzatura, la forma e l’umidità variano naturalmente tra i singoli tartufi e i diversi lotti di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome utilizzare i tartufi neri estivi interi surgelati\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eScongela in frigorifero solo la quantità necessaria e utilizzala tempestivamente. I tartufi interi possono essere affettati, tagliati a lamelle, grattugiati o tritati a seconda della preparazione e sono adatti per pasta, risotti, uova, patate, salse, verdure e piatti di carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservazione in congelatore\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrasferisci immediatamente la confezione non aperta nel congelatore dopo la consegna e conservala a una temperatura pari o inferiore a −18°C. Mantieni la confezione ben chiusa per limitare la disidratazione e l’assorbimento degli odori degli altri alimenti surgelati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, utilizza tempestivamente la quantità necessaria e non ricongelarla, salvo che l’etichetta attuale del prodotto lo consenta espressamente. Segui sempre le istruzioni di conservazione e la data di scadenza o il termine minimo di conservazione riportati sull’etichetta del prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpedizione e imballaggio protettivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl prodotto surgelato viene inserito in un imballaggio per il trasporto isolato, con materiali refrigeranti adeguati alla destinazione e ai tempi di transito previsti. I prodotti surgelati vengono forniti esclusivamente verso destinazioni e lungo itinerari in cui è possibile garantire condizioni di trasporto idonee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa disponibilità della consegna, il servizio del corriere e i tempi di transito stimati vengono indicati durante il checkout. Trasferisci immediatamente il prodotto in un congelatore a una temperatura pari o inferiore a −18°C dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti sul prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi surgelati sono prodotti naturali. Il peso, il diametro, la forma, il colore, la marezzatura, l’aroma, l’umidità e la consistenza dei singoli esemplari variano naturalmente tra i diversi tartufi e i lotti di produzione. La Categoria EXTRA descrive la selezione commerciale fisica e non garantisce l’intensità dell’aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147516023106,"sku":"FZAE-E-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147516055874,"sku":"FZAE-E-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50275348152642,"sku":"FZAE-E-10000","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-summer-truffle-tuber-aestivum-extra-grade-whole-truffles.webp?v=1786383012"},{"product_id":"frozen-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade","title":"Tartufo nero invernale congelato – Tuber brumale (Categoria A)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTuber Invernale Congelato per Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Invernale Congelato Tuber brumale Categoria A porta un sapore stagionale lussuoso nella tua cucina tutto l'anno. Raccolti a mano al massimo della maturazione e rapidamente congelati, questi tartufi premium mantengono il loro distintivo aroma terroso e il ricco carattere invernale. Basta grattugiarli su pasta, risotto, uova o piatti caldi per infonderli con profonde ed eleganti note di tartufo. Per un aroma massimo, completa con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato di alta qualità per esaltare e valorizzare ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade-premium-a-grade-winter-truffles-with-well-formed-shape-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-to-h.png?v=1781671174\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Eccezionale e Sapore Intenso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Invernale Congelato è apprezzato per il suo forte aroma terroso e il sapore raffinato che dona profondità a una vasta gamma di piatti. Proveniente da Tuber brumale, questo prodotto Categoria A è selezionato con cura per garantire qualità costante e un'esperienza culinaria premium. Il suo ricco profumo lo rende particolarmente prezioso nelle cucine gourmet dove l'intensità del sapore è fondamentale. Che venga usato in salse, paste, risotti, uova o piatti di carne, questo tartufo aggiunge un tocco finale lussuoso. Il congelamento aiuta a preservarne il carattere naturale, rendendolo una scelta pratica per chef e attività alimentari che desiderano un sapore stagionale affidabile tutto l'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità Categoria A per Standard Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni Tuber Invernale Congelato è classificato per soddisfare elevate aspettative culinarie, con attenzione a dimensioni, aspetto e condizioni generali. La selezione Categoria A garantisce che i clienti ricevano tartufi adatti a un servizio alimentare premium e all'uso in vendita specializzata. Questo livello di qualità è ideale per ristoranti, hotel, distributori e produttori che cercano ingredienti affidabili. Poiché il prodotto viene congelato poco dopo la raccolta, conserva gran parte del suo aroma e della sua consistenza originali. Ciò facilita la conservazione, la porzionatura e l'uso senza compromettere le prestazioni in cucina. Il risultato è un ingrediente di alto valore che supporta sia il gusto che la presentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Versatile per Molte Ricette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Invernale Congelato offre un'eccellente versatilità, rendendolo un'aggiunta intelligente a molte applicazioni culinarie. Può essere affettato, tagliato a fette, grattugiato o incorporato nelle ricette a seconda dell'effetto desiderato. Il suo profilo deciso si abbina bene a piatti cremosi, saporiti e ricchi, migliorando anche piatti semplici con un tocco gourmet. Gli chef apprezzano la sua flessibilità perché può essere usato sia nei menù di alta cucina sia negli articoli speciali di tutti i giorni. Per i produttori alimentari, è utile anche in oli aromatizzati al tartufo, creme spalmabili e pasti pronti. Questa adattabilità aiuta le aziende a creare piatti memorabili gestendo al meglio la coerenza degli ingredienti e i costi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione Congelata Affidabile e Praticità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno dei maggiori vantaggi del Tuber Invernale Congelato è la comodità che offre senza compromettere la qualità. La conservazione congelata aiuta a prolungare la durata e ridurre gli sprechi, cosa particolarmente importante per cucine commerciali e acquirenti all'ingrosso. Il prodotto è facile da maneggiare, porzionare e conservare, permettendo agli utenti di avere sempre a disposizione tartufi premium quando necessario. Questo rende la pianificazione e la gestione dell'inventario molto più semplici rispetto ai tartufi freschi altamente deperibili. Per chi cerca sia lusso che praticità, questa opzione congelata offre un ottimo equilibrio tra sapore, usabilità e valore. È una soluzione eccellente per una fornitura tutto l'anno e risultati culinari costanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50147520282946,"sku":"FZBR-A-500","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50147520315714,"sku":"FZBR-A-1000","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-winter-truffle-tuber-brumale-a-grade-500g-truffles-390.webp?v=1778747490"},{"product_id":"frozen-winter-truffle-tuber-brumale-b-grade","title":"Tartufo nero invernale congelato – Tuber brumale (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTartufo Invernale Congelato per Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo invernale congelato Tuber brumale offre una intense e caratteristiche note terrose e un carattere aromatico invernale unico, raccolto nel periodo di massima stagione e conservato per mantenere un sapore eccezionale. Facile da grattugiare su pasta, risotto, uova e piatti caldi, aggiunge immediata raffinatezza gourmet e costanza durante tutto l’anno. Esalta il suo aroma naturale con qualche goccia di olio d’oliva aromatizzato per intensificare le sue note distintive e valorizzare ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Distintivo e Sapore Terroso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Invernale Congelato offre il carattere classico che gli chef cercano in un ingrediente raffinato a base di tartufo. Il Tuber brumale è noto per il suo aroma intenso, con caratteristiche note terrose e il profilo di sapore equilibrato, rendendolo una scelta solida per piatti che necessitano di un tocco finale elegante. Questo prodotto di qualità B offre comunque una preziosa performance culinaria, specialmente per le cucine che desiderano un autentico sapore di tartufo a un prezzo più accessibile. La sua forma congelata aiuta a preservare le qualità naturali del tartufo, così da poter godere di un ingrediente costante per salse, creme, burro, oli e condimenti salati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Congelato Pratico per il Settore Alimentare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formato congelato rende questo prodotto a base di tartufo altamente pratico per cucine professionali, rivenditori e produttori alimentari. È più facile da conservare, porzionare e utilizzare secondo necessità, contribuendo a ridurre gli sprechi mantenendo stabile la qualità del prodotto nel tempo. Il Tartufo Invernale Congelato è particolarmente utile per menù stagionali e produzioni ripetute, dove il sapore affidabile è importante. La selezione di qualità B significa che i tartufi possono variare nell’aspetto, ma rimangono adatti per la cottura e l’estrazione del sapore. Questo li rende un’opzione intelligente per chef che danno priorità al gusto, all’efficienza e al controllo dei costi senza rinunciare al vero fascino del tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsi Ideali nelle Ricette Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Invernale Congelato può essere utilizzato in un’ampia gamma di preparazioni gourmet, dalla pasta e risotto a uova, patate, frutti di mare e salse raffinate. Il suo aroma ricco si sposa bene quando viene affettato, tritato o miscelato in piatti caldi che permettono al sapore di svilupparsi naturalmente. Funziona bene anche in burro composto, creme infuse e condimenti a base di tartufo. Poiché il prodotto è congelato, supporta la pianificazione del menù durante tutto l’anno e una produzione costante in cucina. Per le aziende che cercano un ingrediente a base di tartufo affidabile con sapore autentico e applicazione flessibile, questo prodotto offre una soluzione equilibrata sia per la cucina quotidiana che per ricette premium.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50150865404226,"sku":"FZBR-B-500","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150865436994,"sku":"FZBR-B-1000","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-winter-truffle-tuber-brumale-b-grade-500g-truffles-489.webp?v=1778747491"},{"product_id":"frozen-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade","title":"Tartufo nero liscio congelato – Tuber macrosporum (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTartufo nero liscio congelato per uso culinario gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI pezzi di tartufo all'aglio congelati vengono raccolti al massimo della maturazione e immediatamente congelati per preservarne la delicata consistenza e l'intenso aroma. Ideali per applicazioni lattiero-casearie e a base di carne, offrono ai produttori un profilo di sapore costante e di alta qualità che valorizza il prodotto e garantisce affidabilità nella produzione su larga scala. Il loro gusto stabile permette un facile inserimento nelle ricette, aggiungendo raffinatezza e un tocco gourmet distintivo. Per risultati ottimali, esaltate il loro impatto aromatico con qualche goccia di olio d'oliva aromatizzato all'aglio, che si abbina perfettamente alle loro note naturali e ne massimizza profondità e complessità. Tartufo nero liscio congelato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-smooth-truffle-tuber-macrosporum-b-grade-fresh-frozen-smooth-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-velvety-skin-lightly-frost.png?v=1781375700\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSapore premium in una comoda forma congelata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo nero liscio congelato offre il carattere intenso, con caratteristiche note terrose che gli chef desiderano dai tartufi di alta qualità, unito alla praticità di un prodotto congelato pronto all’uso. Realizzato con Tuber macrosporum, questa opzione di grado B è ideale per cucine che necessitano di un sapore affidabile a un costo pratico. Il tartufo mantiene il suo aroma naturale, rendendolo un ingrediente prezioso per salse, pasta, risotti, miscele di burro e piatti di alta cucina. Congelando il tartufo subito dopo la raccolta, la sua qualità viene preservata per una conservazione più lunga e un controllo dell’inventario più semplice. Questo lo rende una scelta intelligente per ristoranti, produttori alimentari e distributori specializzati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente versatile per cucine professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCome ingrediente culinario, il Tartufo nero liscio congelato si presta bene a un’ampia gamma di ricette in cui la profondità aromatica è più importante dell’aspetto visivo perfetto. I tartufi di grado B possono presentare lievi variazioni di dimensione, forma o qualità superficiale, ma offrono comunque un sapore intenso e un’autentica attrattiva da tartufo. Questo li rende particolarmente adatti per alimenti lavorati, oli aromatizzati, ripieni, spalmabili e prodotti gourmet pronti. Gli chef possono porzionare il prodotto secondo necessità senza sprechi, contribuendo a mantenere la coerenza in ambienti di servizio intensi. Con la sua consistenza cremosa e il profilo ricco, supporta sia piatti classici europei sia menù creativi e moderni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità affidabile per una fornitura tutto l’anno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno dei principali vantaggi del Tartufo nero liscio congelato è la sua fornitura stabile durante tutto l’anno. I tartufi freschi possono essere stagionali e difficili da reperire con continuità, ma il congelamento aiuta a estendere la disponibilità senza perdere il valore culinario del prodotto. Per gli acquirenti che vogliono gestire i costi e ridurre la pressione sull’approvvigionamento, i tartufi di grado B offrono un eccellente equilibrio tra prestazioni e prezzo. Questo prodotto è particolarmente utile per le aziende che desiderano un ingrediente autentico a base di tartufo per un uso regolare piuttosto che per servizi di lusso occasionali. Offre ai team maggiore flessibilità nella pianificazione dei menù, nel controllo dei costi e nel mantenimento della firma di sapore che i clienti si aspettano dai piatti a base di tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScelta ideale per applicazioni alimentari B2B\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo nero liscio congelato è perfetto per acquirenti B2B che necessitano di un ingrediente affidabile e di alta qualità per la rivendita o la produzione. Il suo formato congelato supporta un trasporto efficiente, una durata più lunga e una gestione più semplice lungo tutta la filiera. Marchi alimentari, grossisti e aziende di catering possono utilizzarlo in prodotti a marchio privato, confezioni gourmet o programmi di fornitura per ristoranti. Poiché l’ingrediente è già conservato, riduce il rischio di deterioramento e favorisce una migliore gestione delle scorte. Per le aziende focalizzate su qualità ed efficienza, questo tartufo rappresenta una soluzione pratica che mantiene il sapore distintivo del Tuber macrosporum soddisfacendo le esigenze delle moderne operazioni alimentari.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50150884278594,"sku":"FZMC-B-500","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150884311362,"sku":"FZMC-B-1000","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-garlic-truffle-tuber-macrosporum-b-grade-500g-truffles-446.webp?v=1778747491"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade","title":"Tartufo nero pregiato congelato – Tuber melanosporum (Categoria A)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTuber Nero Congelato per Uso Culinario Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber nero congelato melanosporum offre un intenso aroma terroso e un sapore ricco e profondo, conservati al massimo della maturazione per un vero impatto gourmet. Perfetto per esaltare pasta, risotto, carni, uova e salse cremose, dona una profondità lussuosa a ogni piatto. Esalta il suo carattere naturale con qualche goccia di olio al tartufo bianco e una spolverata di Parmigiano per un’esperienza di gusto indimenticabile e decadente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade-premium-a-grade-black-truffles-with-well-formed-shape-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-t.png?v=1781375296\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Eccezionale e Sapore Terroso Profondo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Nero Congelato offre il aroma intenso e il sapore intenso che chef e appassionati di cucina si aspettano da un \u003cstrong\u003eTuber Nero Congelato\u003c\/strong\u003e di alta qualità. Proveniente da Tuber melanosporum, questo prodotto di qualità A è apprezzato per le sue note terrose profonde, il profumo raffinato e il profilo gustativo complesso. Anche dopo il congelamento, il tartufo mantiene gran parte del suo carattere naturale, rendendolo una scelta pratica per la cucina premium. È ideale per aggiungere lusso e profondità a pasta, uova, risotti, salse e piatti di carne. Con il suo profumo deciso e l’appeal gourmet, dona una finitura raffinata sia a ricette semplici che elaborate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità Categoria A per Prestazioni Affidabili in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto tartufo nero di qualità A è selezionato per qualità, coerenza e valore culinario. Ogni pezzo è trattato con cura per preservarne dimensioni, forma e aroma naturale prima del congelamento. Per ristoranti, catering e fornitori di alimenti specializzati, questa coerenza è importante perché supporta un migliore controllo delle porzioni e risultati affidabili. Il prodotto è adatto a cucine professionali che necessitano di un ingrediente premium disponibile anche oltre la stagione del raccolto fresco. Poiché il tartufo viene congelato al massimo della freschezza, offre un modo comodo per ridurre gli sprechi pur servendo un ingrediente di alta gamma. È una scelta intelligente per chef che desiderano un lusso affidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione Comoda e Disponibilità Tutto l’Anno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUno dei maggiori vantaggi del Tuber Nero Congelato è la comodità. I tartufi freschi sono molto stagionali e delicati, ma il congelamento aiuta a prolungarne la durata e rende disponibile la qualità premium durante tutto l’anno. Questo permette a cucine e distributori di mantenere la coerenza del menù senza dipendere da brevi finestre di raccolta. Il prodotto è facile da conservare, porzionare e utilizzare secondo necessità, aiutando a risparmiare tempo nelle operazioni più impegnative. Supporta inoltre una migliore gestione dell’inventario per le aziende che vogliono offrire regolarmente piatti a base di tartufo. Con una corretta conservazione congelata, questo prodotto rimane una soluzione affidabile per l’uso a lungo termine nel servizio gastronomico e nella vendita al dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Versatile per Ricette Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber Nero Congelato si presta bene a un’ampia gamma di ricette perché il suo sapore si abbina facilmente a molti ingredienti. Può essere affettato, grattugiato o aggiunto direttamente a piatti caldi per donare una ricca nota di tartufo al piatto finale. Gli chef lo usano spesso in burro, salse alla panna, purè di patate, pollame, frutti di mare e antipasti gourmet. Il suo sapore equilibrato lo rende adatto sia alla cucina classica ispirata alla tradizione francese sia a piatti di fusione moderna. Usato in un contesto di alta ristorazione o nella cucina casalinga specializzata, questo prodotto a base di tartufo aggiunge un tocco premium che migliora presentazione, aroma e gusto complessivo. È un ingrediente versatile per menù creativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50150894633282,"sku":"FZME-A-250","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":50150894666050,"sku":"FZME-A-500","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":50150894698818,"sku":"FZME-A-1000","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-a-grade-250g-truffles-403.webp?v=1778747493"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-b-grade","title":"Tartufo nero pregiato congelato – Tuber melanosporum (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTartufo Nero Surgelato: Tuber melanosporum Premium per Cucina Gourmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI tartufi neri surgelati offrono la comodità gourmet tutto l’anno, conservati al massimo della freschezza per catturare il loro aroma intenso e il profondo note terrose. Scongelate solo la quantità necessaria e arricchite pasta, risotto, uova o anche pizza con l’autentica essenza del tartufo nero, riducendo al minimo gli sprechi. Un filo di olio d’oliva infuso al tartufo di alta qualità esalta il loro carattere naturale, amplificando le note saporite e aggiungendo un tocco finale di lusso per un piatto davvero indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-gourmet-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-premium-frozen-black-truffles-with-dark-textured-skin-and-delicate-frost-crystals-showcasing-e.png?v=1781375047\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRicco Aroma e Sapore Distintivo del Tartufo Nero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Surgelato offre il aroma intenso, con caratteristiche note terrose e il profilo di sapore complesso che chef e appassionati di cucina si aspettano dal Tuber melanosporum. Questa selezione Categoria B è ideale per cucine che desiderano il carattere autentico del tartufo a un valore più accessibile. Anche se classificato per l’aspetto, mantiene comunque l’aroma e il gusto distintivi che rendono il tartufo nero uno degli ingredienti gourmet più ricercati al mondo. Si presta magnificamente a pasta, risotto, salse, purè di patate, uova e piatti a base di burro, dove il suo sapore può esprimersi appieno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Surgelato Comodo per una Migliore Conservazione e Utilizzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formato surgelato aiuta a preservare la qualità naturale del tartufo dopo la raccolta, rendendolo un’opzione pratica per ristoranti, catering e acquirenti di prodotti alimentari specializzati. Il congelamento supporta una conservazione più lunga mantenendo l’aroma e la consistenza del tartufo fino al momento dell’uso. Questo facilita la pianificazione dell’inventario e riduce gli sprechi rispetto ai tartufi freschi altamente deperibili. Il Tartufo Nero Surgelato può essere porzionato secondo necessità, permettendo agli chef di controllare i costi e garantire risultati costanti in ogni piatto. È una soluzione intelligente per l’uso tutto l’anno quando i tartufi freschi stagionali non sono disponibili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualità Categoria B per Applicazioni Gourmet Economiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Surgelato Categoria B è una scelta valida per cucine commerciali e domestiche che desiderano un sapore premium senza pagare prezzi di fascia alta per una classificazione visiva perfetta. Sebbene i pezzi possano presentare lievi imperfezioni in dimensione, forma o superficie, rimangono adatti per la cottura e l’infusione di sapore. Questa qualità è particolarmente utile per salse, ripieni, oli aromatizzati e preparazioni miste dove l’aspetto è meno importante del gusto. Offre agli acquirenti l’accesso all’autentico Tuber melanosporum a un valore migliore, facilitando l’inserimento del tartufo nei menù, nello sviluppo di prodotti o nella cucina gourmet quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Ideale per Ricette Distintive e Innovazione nel Menu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Surgelato è un ingrediente versatile che aiuta a trasformare ricette semplici in piatti memorabili. Il suo profilo ricco e saporito si abbina bene con latticini, uova, pasta, riso, pollame e verdure delicate, aggiungendo profondità senza sovrastare gli altri ingredienti. Molti chef lo utilizzano per creare piatti distintivi che si distinguono nel menù e offrono un’esperienza culinaria di lusso. Essendo facile da conservare e utilizzare in porzioni controllate, supporta anche la coerenza nel servizio professionale. Per chi cerca un prodotto affidabile di tartufo nero, questa opzione surgelata Categoria B combina autenticità, comodità e fascino gourmet in un unico ingrediente.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50150899712322,"sku":"FZME-B-250","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50150899745090,"sku":"FZME-B-500","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150899777858,"sku":"FZME-B-1000","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-b-grade-250g-truffles-606.webp?v=1778747493"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces","title":"Pezzi di tartufo nero pregiato congelato – Tuber melanosporum","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTartufo Nero Surgelato per un Sapore Gastronomico Premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI pezzi di tartufo nero surgelato Tuber melanosporum offrono una intense e caratteristiche note terrose in una forma comoda e pronta all’uso. Raccolti al massimo della maturazione e immediatamente surgelati, mantengono tutto l’aroma e il sapore, garantendo una qualità gourmet tutto l’anno. Facili da incorporare in pasta, risotto, uova e salse, questi pezzi pre-tagliati fanno risparmiare tempo di preparazione aggiungendo un tocco di lusso istantaneo. Esaltali con un filo di olio d’oliva aromatizzato al tartufo per un finale più pieno, aromatico e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces-premium-frozen-black-truffle-pieces-with-deep-black-interior-and-distinctive-white-marbling-vei.png?v=1781374820\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma Autentico e Gusto Distintivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Surgelato offre l’aroma pregiato e il sapore intenso, con caratteristiche note terrose che gli chef apprezzano nella cucina di alta gamma. Proveniente da Tuber melanosporum, questo prodotto conserva il carattere naturale del tartufo in comodi pezzi, facilitandone l’uso sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche. Il suo sapore complesso arricchisce pasta, risotto, uova, carni e salse senza sovrastare gli altri ingredienti. Poiché il tartufo viene surgelato subito dopo la raccolta, mantiene freschezza e costanza, offrendo un modo pratico per gustare il sapore premium del tartufo tutto l’anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Comodo per un Uso Efficiente in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl formato a pezzi rende il Tartufo Nero Surgelato particolarmente pratico per il controllo delle porzioni e una preparazione rapida. Invece di maneggiare tartufi interi, gli utenti possono facilmente dosare solo la quantità necessaria per ogni ricetta, riducendo gli sprechi e migliorando l’efficienza in cucina. Questo formato è ideale per le attività di ristorazione, i produttori gourmet e gli chef che necessitano di ingredienti affidabili con qualità prevedibile. La conservazione surgelata supporta anche una durata più lunga, aiutando a mantenere la disponibilità del prodotto oltre la breve stagione del tartufo fresco. Sia usati come tocco finale sia incorporati in una ricetta, i pezzi offrono flessibilità e comodità per un’ampia gamma di applicazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediente Ideale per Applicazioni Gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo Nero Surgelato si presta bene a molti piatti premium dove un profilo di sapore raffinato è importante. Può essere incorporato in salse a base di panna, mescolato al burro, distribuito sulla pizza o aggiunto a ripieni salati per un tocco elegante. La sua nota umami naturale arricchisce i piatti con profondità e complessità, rendendolo un ingrediente preferito nella cucina moderna di alta classe. Poiché il tartufo è già preparato a pezzi, fa risparmiare tempo durante la produzione pur garantendo un risultato lussuoso. Per chef e marchi alimentari che vogliono elevare menù o linee di prodotto, questo ingrediente offre un equilibrio di qualità, versatilità e costanza.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50150908952898,"sku":"FZME-PC-250","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50150908985666,"sku":"FZME-PC-500","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50150909018434,"sku":"FZME-PC-1000","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-pieces-250g-truffles-867.webp?v=1778747494"},{"product_id":"frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade","title":"Tartufo nero pregiato congelato – Tuber melanosporum (Categoria C)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eTuber nero congelato per uso culinario premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber nero congelato Tuber melanosporum di grado C offre un aroma intenso, terroso e un sapore ricco a un prezzo accessibile. Congelato al picco di maturazione, mantiene una profondità impressionante, trasformando i piatti caldi mentre le sottili scaglie rilasciano il loro profumo caratteristico. Ideale per pasta, risotto, piatti di patate e salse eleganti, aggiunge subito un carattere gourmet. Migliora con qualche goccia di olio al tartufo di qualità per un’esperienza di sapore più piena, armoniosa e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade-frozen-black-truffles-with-natural-irregular-shapes-and-dark-textured-skin-lightly-frosted-to.png?v=1781368555\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAroma ricco e sapore distintivo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber nero congelato offre l’aroma intenso, con caratteristiche note terrose e il sapore elegante che chef e appassionati di cucina apprezzano nella ristorazione di alto livello. Proveniente da Tuber melanosporum, questo tartufo di grado C offre ancora il carattere distintivo del tartufo necessario per arricchire una vasta gamma di piatti. Il suo gusto è saporito, complesso e leggermente nocciolato, rendendolo una scelta forte per pasta, risotto, uova, salse e piatti di carne. Il congelamento aiuta a preservare le qualità naturali del tartufo dopo la raccolta, permettendoti di godere di un ingrediente premium oltre la breve stagione fresca. È un’opzione pratica per cucine che vogliono qualità costante e fornitura affidabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato comodo per cucine impegnate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber nero congelato è progettato per la comodità senza sacrificare il valore culinario. Poiché viene congelato subito dopo la raccolta, è facile da conservare e utilizzare quando necessario, riducendo gli sprechi e supportando una migliore pianificazione in cucina. Questo lo rende ideale per ristoranti, catering e cuochi casalinghi che vogliono avere sempre a disposizione un ingrediente di alta qualità. I tartufi di grado C sono spesso selezionati per la loro dimensione più piccola o aspetto più irregolare, ma rimangono adatti per aromatizzare e rifinire i piatti. Una volta scongelato correttamente, il tartufo può essere affettato, tritato o frullato nelle ricette, offrendo flessibilità per vari stili di cucina e esigenze di menù.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/luxury-product-photography-of-terra-ross-frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade-authentic-c-grade-black-truffles-with-natural-irregular-shapes-surface-imperfections-and-dark.png?v=1781368705\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScelta ideale per ricette gourmet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tuber nero congelato funziona bene sia nelle ricette classiche che in quelle moderne, aggiungendo profondità e lusso a piatti semplici. Una piccola quantità può trasformare salse a base di panna, purè di patate, omelette, burro e piatti di pesce in offerte gourmet memorabili. Il suo aroma intenso significa che ne basta poco, il che rende ogni porzione efficiente e conveniente. Per gli chef che cercano un ingrediente al tartufo affidabile, questo prodotto bilancia qualità e valore. È particolarmente utile durante i periodi di bassa stagione, quando i tartufi freschi non sono disponibili. Sia che venga usato nella ristorazione di alto livello o nella cucina casalinga raffinata, questo prodotto porta in tavola il carattere autentico del tartufo con facilità e costanza.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"250 g","offer_id":50213574213954,"sku":"FZME-C-250","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":50213574246722,"sku":"FZME-C-500","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50213574279490,"sku":"FZME-C-1000","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-black-truffle-tuber-melanosporum-c-grade-250g-truffles-597.webp?v=1778747528"},{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade","title":"Tartufo di Borgogna congelato – Tuber uncinatum (Categoria A)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEsplora la Qualità Superiore del Tartufo d’autunno Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo d’autunno congelato Tuber uncinatum offre l’aroma di stagione al massimo della sua intensità e una ricca complessità terrosa, preservata attraverso un processo di congelamento specializzato. Pronto da grattugiare, affettare o infondere, dona una profonda nota di lusso a pasta, risotti, carni, uova e salse tutto l’anno. Aggiungi un tocco di olio d’oliva aromatizzato per esaltare il suo carattere naturale e creare un’esperienza gourmet indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade.png?v=1779357803\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCos’è il Tartufo d’autunno Congelato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo d’autunno congelato, in particolare la specie Tuber uncinatum, è una prelibatezza molto ricercata, apprezzata da chef e appassionati di gastronomia in tutto il mondo. Questi tartufi vengono raccolti durante la stagione autunnale, quando il loro aroma e sapore raggiungono la maturità massima. Il congelamento mantiene la loro qualità premium, bloccando freschezza e ricche note terrose. I tartufi di qualità A rappresentano il massimo standard, garantendo dimensioni uniformi, aroma e consistenza. Questo rende il Tartufo d’autunno congelato un ingrediente ideale per piatti gourmet, offrendo una profondità di sapore lussuosa che esalta anche i piatti più semplici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo di Sapore e Usi in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLo stato congelato del Tartufo d’autunno di qualità A preserva il suo aroma intenso e il sapore unico, che varia dal terroso a un leggero sentore di nocciola con sottili note fruttate. Si presta eccezionalmente a diverse applicazioni culinarie, tra cui pasta, risotti, piatti di carne e persino salse gourmet. Durante lo scongelamento, il tartufo rilascia aromi complessi che esaltano ogni piatto. Usare il Tartufo d’autunno congelato permette agli chef di godere e sperimentare questo tesoro stagionale tutto l’anno senza compromettere qualità o gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli per la Conservazione e la Manipolazione per una Qualità Ottimale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna corretta conservazione è fondamentale per mantenere le caratteristiche distintive del Tartufo d’autunno congelato. Conserva i tartufi in un contenitore sigillato nel congelatore per evitare l’esposizione a umidità o odori che potrebbero alterarne il sapore naturale. Quando sei pronto per usarli, scongelali lentamente in frigorifero per preservarne consistenza e aroma. Maneggiali con cura—evita calore eccessivo o refrigerazione prolungata. Seguendo queste pratiche, il Tartufo d’autunno congelato di qualità A garantisce freschezza impareggiabile e prestazioni eccezionali nelle tue creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50242322530626,"sku":"FZUN-A-500","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50242322563394,"sku":"FZUN-A-1000","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50278265618754,"sku":"FZUN-A-10000","price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-a-grade-500g-truffles-369.webp?v=1778747531"},{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-b-grade","title":"Tartufo di Borgogna congelato – Tuber uncinatum (Categoria B)","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEsplora le Qualità Uniche del Tartufo d’autunno Congelato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Tartufo d’autunno congelato Tuber uncinatum cattura l’aroma di punta della stagione e una complessità di sapori nocciolati grazie a un processo di congelamento specializzato che ne preserva la qualità tutto l’anno. Pronto da grattugiare o affettare, esalta pasta, risotti, uova e carni arrosto con un carattere ricco e terroso. Per un sapore ancora più intenso, completa con qualche goccia di olio al tartufo di qualità e affetta sottilmente il tartufo poco prima di servire per liberarne tutto il profumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/explore-the-unique-qualities-of-frozen-autumn-truffle-frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-captures-peak-season-aroma-and-complex-nutty-depth-thanks-to-a-specialized-freezing-process.png?v=1779357053\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCos’è il Tartufo d’autunno Congelato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo d’autunno congelato, scientificamente noto come Tuber uncinatum, è una prelibatezza ricercata per il suo aroma terroso e il profilo di sapore complesso. Questo tartufo di qualità B viene raccolto con cura durante la stagione autunnale e congelato rapidamente per preservarne freschezza e gusto. A differenza dei tartufi freschi, il congelamento ne prolunga la durata, rendendo questi tartufi ideali per chef gourmet e appassionati di cucina che desiderano gustare tartufi di alta qualità anche fuori stagione. L’inserimento del tartufo d’autunno congelato nei piatti aggiunge un aroma sottile ma distintivo che esalta ogni creazione culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo di Sapore e Usi in Cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl tartufo d’autunno congelato offre un sapore profondo e muschiato con note di nocciola e terra tipiche della specie Tuber uncinatum. Pur essendo classificato come qualità B, questi tartufi mantengono un eccellente sapore e consistenza, adatti a valorizzare una varietà di piatti, dai risotti e pasta alle preparazioni di carne e uova. Il processo di congelamento sigilla i sapori naturali, permettendo agli chef di creare piatti di qualità costante e elevata. È consigliabile affettare o grattugiare il tartufo sottilmente per massimizzare l’intensità aromatica e completare gli ingredienti senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli per Conservazione e Manipolazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna corretta conservazione e manipolazione sono essenziali per mantenere la qualità del tartufo d’autunno congelato. Conservare il tartufo in un contenitore ermetico o in confezioni sottovuoto per evitare umidità e bruciature da congelamento. Scongelarlo delicatamente in frigorifero prima dell’uso per preservarne consistenza e aroma. Evitare congelamenti e scongelamenti ripetuti, che possono degradarne la qualità. Quando si utilizza il tartufo d’autunno congelato, grattugiarlo o affettarlo poco prima di servire per garantire il gusto più fresco. Seguendo queste indicazioni, il Tuber uncinatum di qualità B offre un sapore soddisfacente e un eccellente rapporto qualità-prezzo in ogni piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Ross","offers":[{"title":"500 g","offer_id":50278259818818,"sku":"FZUN-B-500","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":50278259851586,"sku":"FZUN-B-1000","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50278264668482,"sku":"FZUN-B-10000","price":1200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/5193\/3506\/files\/frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-b-grade-500g-truffles-393.webp?v=1778747533"},{"product_id":"frozen-autumn-truffle-tuber-uncinatum-c-grade","title":"Tartufo di Borgogna congelato – Tuber uncinatum (Categoria C)","description":"\u003ch2\u003eTartufo di Borgogna IQF Congelato – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e Grado C\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Tartufo di Borgogna congelato (\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e), noto anche come Tartufo d’autunno, è un tartufo nero selvatico europeo con un aroma terroso di bosco e leggere note di nocciola. Questa selezione di Grado C consiste in piccoli tartufi interi destinati principalmente alla cucina, salse, ripieni, preparazioni al burro e produzione alimentare professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI tartufi sono ispezionati, lavati, rapidamente congelati singolarmente (IQF) e confezionati sottovuoto. Il congelamento rende questa specie stagionale disponibile tutto l’anno, mentre la piccola dimensione dei tartufi di Grado C offre una porzionatura comoda per ristoranti, catering e applicazioni di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecifiche del Prodotto\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecie:\u003c\/strong\u003e Tartufo di Borgogna – \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNome alternativo:\u003c\/strong\u003e Tartufo d’autunno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrado:\u003c\/strong\u003e Grado C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e piccoli tartufi interi congelati\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso individuale:\u003c\/strong\u003e circa 1–10 g per tartufo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiametro approssimativo:\u003c\/strong\u003e 1–3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo di congelamento:\u003c\/strong\u003e Congelamento rapido singolo (IQF)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantità disponibili:\u003c\/strong\u003e 500 g, 1 kg e 10 kg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfezionamento:\u003c\/strong\u003e sacchetto sottovuoto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e 100% selvatico \u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdditivi:\u003c\/strong\u003e nessuno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni dichiarati:\u003c\/strong\u003e nessuno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e conservare congelato a −18°C o meno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa Significa Grado C\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Grado C è una selezione culinaria e per lavorazione in cui sono accettabili dimensioni piccole e aspetto esterno irregolare. I tartufi sono generalmente di circa 1–10 g ciascuno e possono variare naturalmente in forma, colore e condizione della superficie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl grado è adatto a preparazioni in cui i tartufi verranno tritati, grattugiati, frullati o cotti e dove non è necessario un tartufo di grandi dimensioni e forma regolare per la presentazione. Prima della lavorazione, i tartufi sono ispezionati ed esclusi i pezzi con deterioramento non accettabile, eccessiva morbidezza o danni visibili da parassiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma, Sapore e Consistenza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTuber uncinatum\u003c\/em\u003e ha un aroma terroso di bosco con leggere note di nocciola e fungo. L’interno varia tipicamente dal grigio scuro-marrone al marrone-nero, attraversato da vene chiare ramificate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDopo lo scongelamento, la consistenza sarà naturalmente più morbida rispetto al tartufo fresco appena raccolto. I tartufi interi congelati sono quindi particolarmente adatti a preparazioni cotte, salse, ripieni e applicazioni in cui verranno grattugiati, tritati o frullati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome Usare il Tartufo di Borgogna Congelato\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eScongelare solo la quantità necessaria per la preparazione immediata, seguendo le istruzioni di manipolazione sull’etichetta del prodotto. Una volta scongelati, i tartufi possono essere tritati, grattugiati, frullati o affettati secondo la ricetta prevista.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe applicazioni consigliate includono:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003epasta, risotto e gnocchi;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epiatti a base di uova e omelette;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003esalse a base di panna, burro e formaggi delicati;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epurè di patate e patate al forno;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epreparazioni a base di funghi;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003epiatti di pollame, vitello e carni leggermente speziate;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eripieni, pâté e farciture salate;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eburro al tartufo e burro composto;\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003esalse professionali e preparazioni lavorate al tartufo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsigli per la Manipolazione\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrasferire la confezione non aperta in un congelatore immediatamente dopo la consegna. Conservare continuamente a −18°C o meno e mantenere la confezione ben sigillata per ridurre la disidratazione e l’assorbimento di odori da altri alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScongelare la quantità necessaria in frigorifero e utilizzarla prontamente. Non lasciare il prodotto a temperatura ambiente inutilmente. Non ricongelare i tartufi scongelati a meno che l’etichetta del prodotto attuale non lo consenta espressamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa durata indicata è di 24 mesi dalla data di produzione se il prodotto non aperto è conservato continuamente a −18°C o meno. Seguire sempre le istruzioni di conservazione e la data stampata sulla confezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine, Confezionamento e Consegna\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’origine varia in base al lotto stagionale approvato ed è indicata sull’etichetta o nei documenti di tracciabilità. Il prodotto confezionato sottovuoto viene spedito congelato dove è disponibile un trasporto adeguato. Trasferire la confezione non aperta in un congelatore a −18°C o meno immediatamente dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto alimento deperibile non è idoneo per resi standard. 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